Sancocho De Vegetales

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  • 5 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 8 Tazas agua caliente
  • 2 Tazas Auyama Pelada y cortada en dados
  • 1 Manojo Cilantrico
  • 1 Manojo Cilantro ancho
  • 1 Ramita Apio
  • 1 1/2 Cucharada grande Sazonador Naturísimo MAGGI®
  • 1 Taza Yautia Blanca, pelada y cortada en dados
  • 1 Unidad Platano Verde Pelados y cortados en rodajas
  • 1/2 Taza Yuca Pelada y cortada en dados
  • 1 Taza Maíz Mazorca cortados en ruedas
  • 1 Cucharada grande Naranja Agria

Instrucciones

  1. En una olla lleva al fuego con el agua, la auyama, el cilantro ancho, el cilantrio, el apio, los víveres y el maíz, cocina por 10 minutos o hasta que todo este cocido.

  2. Retira un poco de la auyama y del caldo, licua, vierte nuevamente a la olla, agrega el Sazonador Naturísimo MAGGI®, cocina hasta obtener la consistencia deseada. Vierte el agrio de naranja, mezcla, retira del fuego y sirve.

Utensilios

  • Utensilio lata
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Cucharón
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Licuadora

Información nutricional: 169kcal = 708kj /por porción

  • 92.62 (mg) Magnesio
  • 169.33 Kcal Energía
  • 132.92 (mg) Calcio
  • 3.74 (g) Proteina
  • 3.24 (mg) Hierro
  • 982.79 (mg) Potasio
  • 74.53 (mcg) Folato Alimentario
  • 53.94 (mg) Vitamina C
  • 371.41 IU Vitamina A
  • 1.48 (mg) Vitamina E
  • 41.08 (g) Carbohidratos
  • 4.53 (g) Fibra
  • 47.07 (mg) Sodio
  • 0.95 (g) Grasas
  • 0.16 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
3.7g / 8%
Carbohidratos
41.1g / 87%
Grasas
0.9g / 4%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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