Name: Roti Picante
Total time: 75 min
Yield: 10
Cuisine: indio
Ingredients: 3 Tazas Harina Blanca; 3 Cucharaditas Polvo De Hornear; 1/2 Cucharadita Sal; 1 Taza agua; 8 Onzas Papas; 1 Unidad Cebolla Blanca; 1 Cucharadita Ajo; 1/2 Taza Zanahorias; 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®; 1 Pieza Chile; 1 Cucharadita Comino; 1/4 Taza Margarina; 1 Taza Queso Cheddar

Dificultad Intermedio

Porciones 10

Total 75 min

Utensilios

cuenco

Pan

Ingredientes

3 Tazas Harina Blanca
3 Cucharaditas Polvo De Hornear
1/2 Cucharadita Sal
1 Taza agua
8 Onzas Papas peladas, hervida y hecha puré
1 Unidad Cebolla Blanca pequeña, finamente picada
1 Cucharadita Ajo picado
1/2 Taza Zanahorias rallada
1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
1 Pieza Chile finamente picado
1 Cucharadita Comino Molido
1/4 Taza Margarina
1 Taza Queso Cheddar Rallado

¡A cocinar!

Paso 1

1. En un tazón mediano, combina la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega agua y amasa hasta obtener una masa suave.

Paso 2

2. Cubre con una toalla húmeda y deja reposar por ½ hora.

Paso 3

3. En otro tazón mezcla el puré de papas, cebolla, ajo, zanahoria, queso, chile, comino y el Sazón Completo MAGGI®.

Paso 4

4. Divide la masa en 6 porciones; haz una bola de cada porción y aplana con la palma de la mano.

Paso 5

5. Coloca aproximadamente ¼ taza de la mezcla de papas en cada parte de la masa antes aplanada. Dobla la masa para cubrir la mezcla de papas séllala y repite la acción hasta terminar con todos los ingredientes.

Paso 6

6. Deja reposar las bolas sobre una superficie ligeramente enharinada por 15 minutos, cubiertas con una toalla húmeda.

Paso 7

7. Extiende las bolas de masa sobre una superficie enharinada con un rodillo hasta que la masa quede lo mas fina posible sin que se rompa.

Paso 8

8. Engrasa un sartén con margarina y cocina esta masa (roti) por 2 minutos de cada lado, pintando con margarina antes de voltear.

Paso 9

9. Sirve caliente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
232.6 kcal = 975kj /por porción

Carbohidratos	31.7 g
Energía	232.6 kcal
Grasas	8.5 g
Fibra	1.7 g
Proteína	7.2 g
Grasas saturadas	3.2 g
Sodio	552.2 mg

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Roti Picante

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Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
232.6 kcal = 975kj /por porción

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