Total
120
dificultad
Fácil
Calificación
4.5

Potaje de Arvejas

Name: Potaje de Arvejas
Total time: 120 min
Yield: 12
Cuisine: Local,Nacional
Ingredients: 2 Libras Pollo; 2 Libras Chuleta De Cerdo; 1 Libra Chorizo; 3 Cucharadas grandes Sazonador Naturísimo Maggi® 180G; 3 Cucharadas grandes Sazón Completo Maggi®; 28 Tazas Agua; 2 Libras Arvejas; 5 Libras Papas; 7 Libras Auyama; 4 Cucharadas grandes Aceite De Canola; 1 Manojo Cilantrico; 4 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 12

2 Libras Pollo cortado en piezas
2 Libras Chuleta De Cerdo ahumada, cortadas en piezas
1 Libra Chorizo cortado en piezas
3 Cucharadas grandes Sazonador Naturísimo Maggi®, 180G
3 Cucharadas grandes Sazón Completo Maggi®
28 Tazas Agua caliente
2 Libras Arvejas blandas con todo y líquido
5 Libras Papas Peladas y cortadas en cuartos
7 Libras Auyama con todo y cáscara, cortada en dados
4 Cucharadas grandes Aceite De Canola
1 Manojo Cilantrico , cilantro ancho y puerro
4 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®

¡A cocinar!

Paso 1

1.Sazona las carnes con el Sazonador Naturisimo MAGGI® y el Sazón Completo MAGGI®. En el aceite caliente sofríe las carnes hasta que estén bien doradas.

Paso 2

2.Incorpora el agua, las arvejas, las papas, la auyama y deje cocinar hasta que los víveres y el líquido este espeso, aproximadamente 40minutos.

Paso 3

3.Aparte, tritura el cilantrico, el cilantro, el puerro y el ají, añada al caldo junto con las tabletas Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®, deja hervir por 10 minutos más o hasta que tome la consistencia deseada.

Paso 4

4.Retira del fuego y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 784.6 kcal = 3,284kj /por porción

Carbohidratos	72.7 g
Energía	784.6 kcal
Grasas	34.1 g
Fibra	12.1 g
Proteína	50.3 g
Grasas saturadas	10.3 g
Sodio	2805.6 mg

Tip

Recuerda chequear tu nivel de colesterol 2 veces al año con el objetivo de cuidar tu salud.

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