Pate De Berenjenas

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  • Total: 45min
    Preparación: 20min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 20
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 6 Unidades Berenjenas peladas y cortadas en dados
  • 1 Hoja Hoja De Laurel
  • 1 Cucharada grande Sazonador Naturísimo Maggi®, 180G
  • 1/4 Cucharadita Sazón Completo Maggi®
  • 1/8 Cucharadita Pimienta Negra Molida
  • 3 Piezas Pimienta Dulce granos de malagueta
  • 3 Unidades Cebolla Blanca cortadas en dados
  • 2 Unidades Pimiento Morron, Verde cortado en dados
  • 3 Unidades Pimiento Morron, Rojo cortado en dados
  • 1 Taza Aceite De Oliva
  • 1 Taza Vinagre blanco
  • 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
  • 3 Cucharadas grandes fécula de maíz
  • 3 Sobres Gelatina En Polvo sin sabor
  • 1/8 Cucharadita Sal o al gusto

Instrucciones

  1. Suda las berenjenas con la hoja de laurel, Sazonador Naturísimo MAGGI®, Sazón Completo MAGGI®, la pimienta y la malagueta. Aparte en el aceite de oliva sofríe la cebolla y los pimientos, agrega el vinagre, las berenjenas sudadas, el Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor y la fécula de maíz.

  2. Deja cocinar por 5 minutos. Retira del fuego, añade la gelatina sin sabor, mezcla bien, vierta en un molde y lleva a la nevera.

Utensilios

  • Utensilio Cuchara de cocina
  • Utensilio Pan
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Congelador

Información nutricional: 140kcal = 585kj /por porción

  • 0.01 Azúcar añadido
  • 139.93 Kcal Energía
  • 20.03 (mg) Calcio
  • 2.66 (g) Proteina
  • 0.55 (mg) Hierro
  • 370.05 (mg) Potasio
  • 12.62 (g) Carbohidratos
  • 6.01 (g) Azúcares
  • 4.77 (g) Fibra
  • 288.84 (mg) Sodio
  • 9.40 (g) Grasas
  • 1.34 (g) Grasas saturadas
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