Pastelillos de Chocolate, Tocineta y Crema

Total
45
dificultad
Fácil

Pastelillos de Chocolate, Tocineta y Crema

Name: Pastelillos de Chocolate, Tocineta y Crema
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Fusión
Ingredients: 1 Barra Mantequilla; 1 1/2 Taza Chocolate Amargo En Polvo; 3 Unidades Yema De Huevo; 3 Unidades Huevo; 1 1/2 Taza Azúcar Pulverizada; 1/2 Taza Harina Blanca; 4 Rodajas Tocineta; 1/3 Taza Vodka; 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml; 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® 183gr; 1/2 Cucharada grande Maicena; 1 Cucharadita Extracto De Vainilla

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

lata
cuenco
Horno
Molde para muffins

Ingredientes

Porciones: 16

1 Barra Mantequilla
1 1/2 Taza Chocolate Amargo En Polvo
3 Unidades Yema De Huevo
3 Unidades Huevo
1 1/2 Taza Azúcar Pulverizada
1/2 Taza Harina Blanca
4 Rodajas Tocineta Picaditas y fritas
1/3 Taza Vodka
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® 183gr
1/2 Cucharada grande Maicena
1 Cucharadita Extracto De Vainilla

¡A cocinar!

Paso 1

1.Derrite la mantequilla a baño de María junto con el chocolate, retira del fuego y deje refrescar. Aparte, bate las yemas y los huevos, agrega el azúcar poco a poco, el chocolate derretido con la mantequilla reservado. añade la harina, dos tiras de tocineta y el vodka.

Paso 2

2.Vierte la mezcla en moldes individuales previamente engrasados y en enharinados. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 30 minutos. Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar, reserva.

Paso 3

3.- Aparte, lleva al fuego Leche Evaporada CARNATION® UHT, Leche Condensada LA LECHERA®, la fécula de maíz y la vainilla, cocina sin dejar de mover hasta espesar. Retira del fuego, baña los pastelillos reservados con esta salsa y espolvorea la tocineta restante por encima. Sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 246 kcal = 1,029kj /por porción

Carbohidratos	26 g
Energía	246 kcal
Grasas	13.6 g
Fibra	3.1 g
Proteína	6.7 g
Grasas saturadas	6.9 g
Sodio	141.3 mg
Azúcares	18.1 g

TIP:

Todo postre cabe dentro de un estilo de vida saludable, solo recuerda controlar las porciones y vigilar la frecuencia en que lo consumes.

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