Total
25
dificultad
Intermedio

Pastel de Arroz Relleno de Tuna

Name: Pastel de Arroz Relleno de Tuna
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Local
Ingredients: 2 Tazas Arroz Largo; 2 Unidades Huevo; 1/4 Taza Queso Parmesano; 1 Cucharada grande Mantequilla; 1 Unidad Ajo; 1/4 Taza Cebolla Blanca; 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml; 1/4 Cucharadita Nuez Moscada; 1 Cucharada grande Harina Blanca; 2 Unidades Latas de Tuna; 1/4 Taza Puerro; 1/2 Taza Pimiento Morron Rojo; 2 Cucharaditas Sazón Completo Maggi®; 1/4 Taza Queso Parmesano

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Plato de hornear
cuenco
Cuchara
Horno

Ingredientes

Porciones: 10

2 Tazas Arroz Largo cocidos con 3 tazas de agua y una tableta de Caldo De Gallina Mi Sabor MAGGI®
2 Unidades Huevo batidos
1/4 Taza Queso Parmesano rallado
1 Cucharada grande Mantequilla
1 Unidad Ajo picadito
1/4 Taza Cebolla Blanca picadita
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
1/4 Cucharadita Nuez Moscada rallada
1 Cucharada grande Harina Blanca
2 Unidades Latas de Tuna escurridas
1/4 Taza Puerro picadito
1/2 Taza Pimiento Morron, Rojo y Amarillo, picaditos
2 Cucharaditas Sazón Completo Maggi®
1/4 Taza Queso Parmesano rallado

¡A cocinar!

Para la salsa:

1.Lleva al fuego la mantequilla, el ajo, la cebolla, el envase UHT de Leche Evaporada CARNATION®, la nuez moscada y la harina, cocina sin dejar de mover hasta espesar. Retira del fuego, reserva.

Para el relleno:

2.Mezcla la lata de tuna, el puerro, los pimientos, el Sazón Completo MAGGI® y ¼ Taza de queso parmesano y reserva.

Paso 1

3.En un bowl, coloca el arroz y los huevos, vierte la mitad de la salsa reservada, mezcla bien y reserva.

Paso 2

4.Aparte, combina los ingredientes del relleno con la salsa restante, mezcla bien y reserva.

Paso 3

5.En un molde previamente engrasado con aceite vegetal, coloca la mitad del arroz, el relleno reservado y cubre con el resto del arroz. Espolvorea el queso por encima. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 30 minutos. Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar y sirve.