Moro Negro al Horno

Ingredientes

• 1 Cucharada de aceite vegetal
• 1 Taza de cebolla roja picadita
• 2 Dientes de ajo majados
• 1/4 Taza de ají cubanela picadito
• 1 Lata de habichuelas negras
• 2 Tazas de arroz
• 1/4 Taza de hojas de cilantrito picaditas
• 2 1/2 Tazas de agua puedes utilizar el líquido que trae la lata
• 2 Sobres de Caldo en Polvo Gallinita Maggi®
• 1 Plátano maduro, cortado en cuadritos y frito
• 1/2 Libra de chicharrón de cerdo, frito y picadito
• 1 Cucharadita de Sazón Completo Maggi®
• 1/2 Taza de hojas cilantro picaditas
• 2 Dientes de ajo majados
• 1 Cucharada de orégano entero fresco
• 1/4 Taza de aceite de oliva
• 1 Cucharada de vinagre blanco
• 1 Cucharada de zumo de naranja agria
• 1/8 Cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 Cucharadita de hojuelas de peperoncino opcional