Moro Negro al Horno
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  • Total

    35

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

  • Calificación

    5

Moro Negro al Horno

Por Francisco Gomez

Descubre como preparar esta deliciosa receta de moro negro al horno. Cocina en familia y descubre todos los tips que Recetas NESTLÉ tiene para ti aquí.

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio lata

    lata

  • Imagem do utensílio Cuchara de cocina

    Cuchara de cocina

  • Imagem do utensílio Plato de servir

    Plato de servir

Ingredientes

Porciones: 8

  • 1 Cucharada de aceite vegetal
  • 1 Taza de cebolla roja picadita
  • 2 Dientes de ajo majados
  • 1/4 Taza de ají cubanela picadito
  • 1 Lata de habichuelas negras
  • 2 Tazas de arroz
  • 1/4 Taza de hojas de cilantrito picaditas
  • 2 1/2 Tazas de agua puedes utilizar el líquido que trae la lata
  • 2 Sobres de Caldo en Polvo Gallinita Maggi®
  • 1 Plátano maduro, cortado en cuadritos y frito
  • 1/2 Libra de chicharrón de cerdo, frito y picadito
  • 1 Cucharadita de Sazón Completo Maggi®
  • 1/2 Taza de hojas cilantro picaditas
  • 2 Dientes de ajo majados
  • 1 Cucharada de orégano entero fresco
  • 1/4 Taza de aceite de oliva
  • 1 Cucharada de vinagre blanco
  • 1 Cucharada de zumo de naranja agria
  • 1/8 Cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 Cucharadita de hojuelas de peperoncino opcional
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¡A cocinar!

Paso 1:

  • 1.Precalienta el horno a 350. Disuelve los Caldos de Gallina Mi Sabor Maggi® en el agua, reserva.

Paso 2:

  • 2.En el aceite caliente, sofríe la cebolla, añade el ajo y el ají cubanela, sofríe por un minuto. Agrega las habichuelas, el arroz y el cilantro, sofríe por 2 minutos más, vierte en un molde, añade el agua, cubre con papel de aluminio y hornea por 20 minutos tapado, destapa, hornea por 15 minutos más o hasta que el arroz este crocante. Sirve con el plátano maduro, el chicharrón y el chimichurri.

Paso 3: para el Chimichurri

  • 3.Mezcla todos los ingredientes y reserva.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 62.5 g
Energía 410 kcal
Grasas 11.2 g
Fibra 7.1 g
Proteína 16.2 g
Grasas saturadas 2.1 g
Sodio 626.4 mg

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

24 11.2g / 24%
61 62.5g / 61%
15 16.1g / 15%
20 409.9g / 20%

Evaluación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
  • 5 estrellas
    1
  • 4 estrellas
    0
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  • 1 estrella
    0

Comentarios (1)

rabel
10.04.2024

No pusieron la preparación del chimichurri

Chef Recetas
27.06.2024

¡Hola! Gracias por escribirnos. Puedes ver la preparación del chimichurri en el paso no. 3, solo tienes que mezclar bien los últimos 6 ingredientes en un recipiente y reservar hasta el momento de uso.

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