Name: Moro de Habichuelas Negras
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 8
Cuisine: americano
Ingredients: 1 Cucharada de aceite vegetal; 3 Tiras de tocineta de cerdo; 2 Dientes de ajo; 1 Taza de cebolla roja; 1/4 Taza de ají cubanela; 1/4 Taza de hojas de cilantrito; 1/2 Libra de habichuelas negras; 3 1/2 Tazas de agua; 2 Tabletas de Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®; 3 Tazas de arroz largo

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 3 personas

Porciones 8

Utensilios

lata

Cuchara de cocina

Plato de servir

Ingredientes

1 Cucharada de aceite vegetal
3 Tiras de tocineta de cerdo picaditas
2 Dientes de ajo majados
1 Taza de cebolla roja picadita
1/4 Taza de ají cubanela picadito
1/4 Taza de hojas de cilantrito picaditas
1/2 Libra de habichuelas negras blanditas
3 1/2 Tazas de agua puedes utilizar el agua donde ablandaste las habichuelas
2 Tabletas de Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
3 Tazas de arroz largo

¡A cocinar!

Paso 1:

1. En el aceite caliente, sofríe por 3 minutos la tocineta, cuando este dorada, añade la cebolla, el ajo y el ají cubanela, sofríe por un minuto. Añade el cilantrito y las habichuelas, mezcla bien, vierte el agua, y los Caldos de Gallina Mi Sabor Maggi®. Cuando el agua hierva, agrega el arroz y mezcla bien.

Paso 2:

2. Cocina hasta que seque todo el liquido. Tapa, continúa cocinado por 20 minutos más a fuego bajo. Pasado el tiempo, destapa, mueve, retira del fuego y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
412.8 kcal = 1,728kj /por porción

Carbohidratos	73 g
Energía	412.8 kcal
Grasas	7.8 g
Fibra	7.2 g
Proteína	12.9 g
Grasas saturadas	2 g
Sodio	691.9 mg

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