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Mofongo de Yuca con Salsa de Queso

Name: Mofongo de Yuca con Salsa de Queso
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Libras de yuca; 1/4 Libra de chicharrón de cerdo frito; 3 Cucharadas de naranja agria; 4 Dientes de ajo; 1 Sobre de Caldo en Polvo Gallinita MAGGI®; 1 Envase de Leche Evaporada Carnation Queso UHT 290ml; 1/2 Taza de queso cheddar; 2 Cucharadas de perejil

Por Francisco Gómez

Prepara un delicioso Mofongo de Yuca con Salsa de Queso, realzado con el sabor único del Caldo en Polvo Gallinita Maggi® y la cremosidad de Leche Evaporada Carnation®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

lata
Batidor

Ingredientes

Porciones: 6

2 Libras de yuca pelada, picada y frita
1/4 Libra de chicharrón de cerdo frito picadito
3 Cucharadas de naranja agria
4 Dientes de ajo majados
1 Sobre de Caldo en Polvo Gallinita MAGGI®
1 Envase de Leche Evaporada Carnation Queso UHT 290ml picadito
1/2 Taza de queso cheddar
2 Cucharadas de perejil

¡A cocinar!

Paso 1:

1.Para la salsa, en una olla de fondo grueso vierte la Leche Evaporada Carnation® Queso. Añade el queso, mueve constantemente hasta obtener una salsa uniforme y cremosa, reserva.

Paso 2:

2.Maja la yuca frita en un pilón junto con el chicharrón y el ajo, añade el Caldo en Polvo Gallinita Maggi® previamente mezclado con el agrio de naranja agria, mezcla bien. Forma el mofongo, baña con la salsa reservada y decora con perejil. Sirve.