Total
90
dificultad
Fácil

Flan de Queso y Chocolate

Name: Flan de Queso y Chocolate
Total time: 90 min
Yield: 18
Cuisine: Fusión
Ingredients: 1/4 Taza agua; 1 Taza Azúcar; 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml; 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 405G.; 8 Onzas Queso Crema; 1 Cucharada grande Harina Blanca; 2 Cucharadas grandes Chocolate Amargo En Polvo; 1 Cucharadita Polvo De Hornear; 1/4 Cucharadita Sal; 1/2 Cucharadita Extracto De Vainilla; 3 Unidades Huevo; 1 Taza Fresas; 1/2 Taza Azúcar; 1 Taza agua

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

lata
Plato de hornear
Horno

Ingredientes

Porciones: 18

1/4 Taza agua
1 Taza Azúcar
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
1 Lata Leche Condensada La Lechera® 405G.
8 Onzas Queso Crema
1 Cucharada grande Harina Blanca
2 Cucharadas grandes Chocolate Amargo En Polvo
1 Cucharadita Polvo De Hornear
1/4 Cucharadita Sal
1/2 Cucharadita Extracto De Vainilla
3 Unidades Huevo
1 Taza Fresas
1/2 Taza Azúcar
1 Taza agua

¡A cocinar!

Para la Salsa de Fresa:

1.Lleva las fresas, ½ Taza de azúcar y 1 taza de agua al fuego, cocina hasta formar una salsa, retira del fuego y reserva.

Paso 1

2.Lleva al fuego ¼ Taza de agua y 1 Taza de azúcar, deja cocinar hasta formar un caramelo, acaramela un molde, reserva.

Paso 2

3.Licúa los ingredientes del flan, divide en dos partes, a una agrega la cocoa, mezcla bien, vierte en un molde acaramelado, luego añade la parte blanca.

Paso 3

4.Tapa, coloca en baño María, lleva al horno precalentado a 350ºF por una hora o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Pasado el tiempo, retira del horno, deja enfriar, desmolda y sirve con la salsa de fresa reservada.