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Flan de Batata

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  • Total: 90min
  • Porciones: 18.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 228kcal = 954kj /por porción

  • 227.99 Energía
  • 5.21 (g) Proteina
  • 36.97 (g) Carbohidratos
  • 30.88 (g) Azúcares
  • 86.95 (mg) Sodio
  • 6.56 (g) Grasas
  • 3.42 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 2 Tazas Batata pelada, picada y hervida con sal
  • 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 405G.
  • 2 Cucharaditas Extracto De Vainilla
  • 6 Unidades Huevo
  • 0 1/2 Barra Mantequilla
  • 2 Cucharaditas Ralladura de Limón
  • 1 Taza Azúcar
  • 1/2 Taza Agua
  • 1/2 Taza Mermelada

Instrucciones

    1. Paso 1

      Prepara un caramelo con el azúcar y el agua, vierte en un molde. Reserva.

    2. Paso 2

      Licúa todos los ingredientes, cuela, vierte esta mezcla dentro del molde acaramelado, coloca en baño de maría, tapa con papel de aluminio.

    3. Paso 3

      Lleva al horno precalentado a 350ºF por una hora o hasta que, al introducir un cuchillo, esté salga limpio.

    4. Paso 4

      Retira del horno, deja enfriar y sirve.

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