Flan de Batata

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 90min
  • Porciones: 18
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Tazas Batata pelada, picada y hervida con sal
  • 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 405G.
  • 2 Cucharaditas Extracto De Vainilla
  • 6 Unidades Huevo
  • 0 1/2 Barra Mantequilla
  • 2 Cucharaditas Ralladura de Limón
  • 1 Taza Azúcar
  • 1/2 Taza Agua
  • 1/2 Taza Mermelada

Instrucciones

  1. Paso 1

    Prepara un caramelo con el azúcar y el agua, vierte en un molde. Reserva.

  2. Paso 2

    Licúa todos los ingredientes, cuela, vierte esta mezcla dentro del molde acaramelado, coloca en baño de maría, tapa con papel de aluminio.

  3. Paso 3

    Lleva al horno precalentado a 350ºF por una hora o hasta que, al introducir un cuchillo, esté salga limpio.

  4. Paso 4

    Retira del horno, deja enfriar y sirve.

Información nutricional: 228kcal = 953kj /por porción

  • 1.16 (tbsp) Azúcar añadido
  • 227.66 Kcal Energía
  • 15.92 (mg) Calcio
  • 5.20 (g) Proteina
  • 0.45 (mg) Hierro
  • 168.70 (mg) Potasio
  • 78.48 IU Vitamina A
  • 0.63 IU Vitamina D
  • 36.91 (g) Carbohidratos
  • 30.82 (g) Azúcares
  • 0.78 (g) Fibra
  • 87.76 (mg) Sodio
  • 6.55 (g) Grasas
  • 3.42 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

¿Qué es la puntuación nutricional?
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
5.2g / 9%
Carbohidratos
36.9g / 64%
Grasas
6.6g / 26%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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