Ensalada de Auyama, Queso y Aceitunas Negras

Total
30
dificultad
Fácil
Calificación
4

Ensalada de Auyama, Queso y Aceitunas Negras

Name: Ensalada de Auyama, Queso y Aceitunas Negras
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Tazas Auyama; 1/2 Taza Cebolla Blanca; 1 Taza Tomate; 0.5 Libra Queso Crema; 1/4 Taza Aceitunas; 2 Cucharadas grandes Vinagre; 1 Cucharadita Azúcar; 1/2 Cucharada grande Mostaza; 3 Cucharadas grandes Aceite De Oliva; 1/2 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

cuenco

Ingredientes

Porciones: 6

2 Tazas Auyama cortadas en cubos pequeños y hervidas con sal
1/2 Taza Cebolla Blanca picadita
1 Taza Tomate picados y sin semillas
0.5 Libra Queso Crema tipo San Juan, desmenuzado
1/4 Taza Aceitunas Negras, rebanadas
2 Cucharadas grandes Vinagre
1 Cucharadita Azúcar
1/2 Cucharada grande Mostaza
3 Cucharadas grandes Aceite De Oliva
1/2 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®

¡A cocinar!

Paso 1

1.Mezcla el vinagre, azúcar, mostaza, aceite de oliva y Sazón Completo MAGGI para el aliño, reserva.

Paso 2

2.En un bowl combina la auyama, cebolla blanca, tomates, queso crema tipo San Juan y las aceitunas negras. Mezcla con el aliño reservado, deja reposar por ½ hora y sirve.