Name: Cheesecake de Habichuelas con Dulce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Cuisine: Local,Nacional
Ingredients: 1 1/2 Taza Galleta; 1/2 Barra Queso Crema; 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.; 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml; 3 Unidades huevos enteros; 2 Tazas Habichuelas Rojas; 1/4 Cucharadita Nuez Moscada; 1/2 Taza Leche De Coco; 1/8 Cucharadita Sal; 2 Cucharadas grandes Pasas; 1/2 Taza Batata; 1/4 Taza Azúcar; 1/4 Taza Agua

Dificultad Intermedio

Porciones 12

Total 65 min

Utensilios

lata

Cuchara

Springform Pan

Refrigerador

Licuadora

Cuchillo

Aleta

Plato de servir

Ingredientes

1 1/2 Taza Galleta de leche, trituradas con 4 cdas. De mantequilla derretida
1/2 Barra Queso Crema 4 onzas
1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
3 Unidades huevos enteros
2 Tazas Habichuelas Rojas blandas con una astilla de canela y 4 clavos dulces
1/4 Cucharadita Nuez Moscada rallada
1/2 Taza Leche De Coco
1/8 Cucharadita Sal
2 Cucharadas grandes Pasas
1/2 Taza Batata pelada y picadita
1/4 Taza Azúcar
1/4 Taza Agua

¡A cocinar!

Paso 1:

1. Para el glaseado, lleva batata, azúcar y agua en un recipiente al fuego, cocina hasta caramelizar, reserva.

Paso 2:

2. Cubra un molde para cheesecake con las galletas trituradas, lleva al horno precalentado a 350ºF por 10 minutos. Pasado el tiempo, retira del horno, reserva.

Paso 3:

3. Aparte, licua los demás ingredientes, vierte dentro del molde con las galletas reservado. Lleva de nuevo el horno precalentado a 350ºF por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retira del fuego, deja enfriar, desmolda y sirve con la batata glaseada.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
354.7 kcal = 1,485kj /por porción

50.1 g	Carbohidratos
354.7 kcal	Energía
12.3 g	Grasas
3.7 g	Fibra
11.9 g	Proteína
6.7 g	Grasas saturadas
184 mg	Sodio
30.3 g	Azúcares

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