Total
65
dificultad
Intermedio

Cheesecake de Habichuelas con Dulce

Name: Cheesecake de Habichuelas con Dulce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Cuisine: Local,Nacional
Ingredients: 1 1/2 Taza Galleta; 1/2 Barra Queso Crema; 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.; 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml; 3 Unidades huevos enteros; 2 Tazas Habichuelas Rojas; 1/4 Cucharadita Nuez Moscada; 1/2 Taza Leche De Coco; 1/8 Cucharadita Sal; 2 Cucharadas grandes Pasas; 1/2 Taza Batata; 1/4 Taza Azúcar; 1/4 Taza Agua

Por Francisco Gómez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

lata
Cuchillo
Cuchara
Aleta
Springform Pan
Licuadora
Refrigerador
Plato de servir

Ingredientes

Porciones: 12

1 1/2 Taza Galleta de leche, trituradas con 4 cdas. De mantequilla derretida
1/2 Barra Queso Crema 4 onzas
1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
3 Unidades huevos enteros
2 Tazas Habichuelas Rojas blandas con una astilla de canela y 4 clavos dulces
1/4 Cucharadita Nuez Moscada rallada
1/2 Taza Leche De Coco
1/8 Cucharadita Sal
2 Cucharadas grandes Pasas
1/2 Taza Batata pelada y picadita
1/4 Taza Azúcar
1/4 Taza Agua

¡A cocinar!

Paso 1:

1.Para el glaseado, lleva batata, azúcar y agua en un recipiente al fuego, cocina hasta caramelizar, reserva.

Paso 2:

2.Cubra un molde para cheesecake con las galletas trituradas, lleva al horno precalentado a 350ºF por 10 minutos. Pasado el tiempo, retira del horno, reserva.

Paso 3:

3.Aparte, licua los demás ingredientes, vierte dentro del molde con las galletas reservado. Lleva de nuevo el horno precalentado a 350ºF por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retira del fuego, deja enfriar, desmolda y sirve con la batata glaseada.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 354.7 kcal = 1,485kj /por porción

Carbohidratos	50.1 g
Energía	354.7 kcal
Grasas	12.3 g
Fibra	3.7 g
Proteína	11.9 g
Grasas saturadas	6.7 g
Sodio	184 mg
Azúcares	30.3 g

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