| Carbohidratos | 84.2 g |
| Energía | 641.1 kcal |
| Grasas | 29.2 g |
| Fibra | 6.4 g |
| Proteína | 13.6 g |
| Grasas saturadas | 21.5 g |
| Sodio | 199.9 mg |
| Azúcares | 53.3 g |
-
Total
50 -
dificultad
Fácil
Bolitas de Arroz con Leche Fritas
Por Francisco Gómez
Utensilios
-
lata
-
Cuchara de cocina
-
Plato de servir
Ingredientes
Porciones: 6
- Papel de arroz frito
- Dulce De Leche La Lechera®
- Coco rallado
- 2 1/2 Tazas de agua
- 1 Astilla de canela
- 1/2 Taza de arroz largo remojado en agua caliente por 20 minutos
- 1/2 Taza de coco rallado
- 1/4 Taza de pasas
- 1 Envase de Leche Evaporada Carnation® UHT de 290ml
- 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
- 1/2 Taza Leche De Coco
- 1/2 Taza de harina blanca
- 2 Huevos batidos
- 1/2 Taza de pan molido
- Aceite para freír
- Papel de arroz frito
- Dulce De Leche La Lechera®
- Coco rallado
- Frutas (fresas, kiwi, arándanos azules)
¡A cocinar!
Paso 1:
- 1.Calienta el agua con la canela, cuando suelte el hervor, agrega el arroz y la leche de coco, cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Paso 2:
- 2.Vierte la Leche Condensada La Lechera®, la Leche Evaporada Carnation®, el coco y las pasas a la preparación anterior, mezcla y continúa la cocción a fuego bajo de 20 a 25 minutos o hasta que espese ligeramente. Retira. Deja refrescar.
Paso 3:
- 3.Con las manos untadas de aceite forma bolitas, pasa por harina, huevos y pan molido. Fríe en abundante aceite hasta que estén doraditas, reserva. Fríe el papel de arroz, reserva.
Decoración:
- 4.En una tabla, coloca un pedazo de papel de arroz frito, monta una bolita sobre este, esparce un poco de Dulce de Leche La Lechera®, el coco rallado y las frutas picaditas, sirve.
Consejo nutricional
El arroz es, ante todo, una gran fuente de energía. Su grano se encuentra recubierto por una cáscara rica en proteínas, vitaminas y minerales, entre los que se destacan el magnesio, el fósforo y el selenio.
Consejo culinario
Puedes cambiar las pasas por arándanos.
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