Total
90
dificultad
Fácil
Calificación
4.7

Flan de Coco y Piña

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

lata
Plato de hornear
Horno

Ingredientes

Porciones: 18

1 1/4 Taza agua
1 Taza Piña Triturada
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
1 Taza Leche De Coco
1/2 Cucharadita Extracto De Vainilla
4 Unidades Huevo
1/8 Cucharadita Sal
2 Tazas Azúcar

¡A cocinar!

Paso 1

1.Prepara un almíbar con 1/4 taza de agua, 1 taza de azúcar y acaramela un molde, reserva.

Paso 2

2.Lleva al fuego el agua restante, la piña y 1 taza de azúcar, deja cocinar hasta formar una mermelada, retira del fuego, coloca en el molde acaramelado, reserva.

Paso 3

3.Aparte, licúa los demás ingredientes, vierte en el molde reservado. Tapa, coloca en baño de María, lleva al horno precalentado a 350ºF por 1 hora o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirva.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 240 kcal = 1,004kj /por porción

Carbohidratos	41.8 g
Energía	240 kcal
Grasas	6.6 g
Fibra	0.4 g
Proteína	4.5 g
Grasas saturadas	4.4 g
Sodio	73.6 mg
Azúcares	41.1 g

Tip del chef:

Puedes utilizar un baño de María sobre la hornilla de tu estufa encendida en vez de llevar al horno.

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