Pie de Habichuelas con Dulce con Tope de Batata Caramelizada
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Total: 50min
- Porciones: 20
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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-Para la costra, en un bowl combina la harina junto con la mantequilla y el azúcar, mezcla hasta unificar bien, cubre un molde cuadrado con esta masa. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 10 minutos, retira del horno, reserva.
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Para el relleno, lleva al fuego las habichuelas, cocina sin dejar de mover hasta espesar y vierte la fécula de maíz, continúa cocinando, 3 minutos más. Retira del fuego. Vierte dentro de la concha reservada. Deja refrescar.
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Para el caramelizado, en una sarten lleva al fuego la mantequilla, saltea la bata por 3 minutos, añade el azúcar, el agua y las especias, cocina hasta caramelizar. Retira del fuego, deja refrescar. Cubre el pie reservado, lleva a la nevera hasta el momento de sirve.
Utensilios
- cuenco
- Cuchara
- Springform Pan
- Pan
- Batidor
- Pan
- Cuchara
Información nutricional: 250kcal = 1,045kj /por porción
- 1.55 (tbsp) Azúcar añadido
- 21.27 (mg) Colesterol
- 14.01 (g) Agua
- 55.95 (mg) Magnesio
- 249.86 Kcal Energía
- 47.15 (mg) Calcio
- 7.23 (g) Proteina
- 2.13 (mg) Hierro
- 489.20 (mg) Potasio
- 134.60 (mcg) Folato Alimentario
- 1.30 (mg) Vitamina C
- 68.28 IU Vitamina A
- 0.35 (mg) Vitamina E
- 37.26 (g) Carbohidratos
- 8.74 (g) Azúcares
- 4.44 (g) Fibra
- 67.60 (mg) Sodio
- 8.49 (g) Grasas
- 5.19 (g) Grasas saturadas
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