Pie de Habichuelas con Dulce con Tope de Batata Caramelizada

Name: Pie de Habichuelas con Dulce con Tope de Batata Caramelizada
Total time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: 2 Tazas Harina Blanca; 1 1/2 Barra Mantequilla; 1/2 Taza Azúcar Pulverizada; 4 Tazas Habichuelas con Dulce; 1 Cucharadita fécula de maíz; 2 Cucharadas grandes Mantequilla; 1 Taza Batata; 1/2 Taza Azúcar; 1/4 Taza Agua; 1 Astilla Canela; 4 Unidades Clavos Dulces

Dificultad Fácil

Porciones 24

Total 50 min

Utensilios

cuenco

Cuchara

Springform Pan

Pan

Batidor

Pan

Cuchara

Refrigerador

Ingredientes

2 Tazas Harina Blanca
1 1/2 Barra Mantequilla
1/2 Taza Azúcar Pulverizada
4 Tazas Habichuelas con Dulce
1 Cucharadita fécula de maíz
2 Cucharadas grandes Mantequilla
1 Taza Batata Pelada y picadita
1/2 Taza Azúcar
1/4 Taza Agua
1 Astilla Canela
4 Unidades Clavos Dulces

¡A cocinar!

Paso 1:

1. Para la costra, en un bowl combina los primeros tres ingredientes, mezcla hasta unificar bien, cubre un molde cuadrado con esta masa. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 10 minutos, retira del horno, reserva.

Paso 2:

2. Para el relleno, lleva al fuego las habichuelas, cocina sin dejar de mover hasta espesar y vierte la fécula de maíz, continúa cocinando, 3 minutos más. Retira del fuego. Vierte dentro de la concha reservada. Deja refrescar.

Paso 3:

3. Para el caramelizado, en una sarten lleva al fuego las 2 cucharadas de mantequilla, saltea la batata por 3 minutos, añade el azúcar, el agua y las especias, cocina hasta caramelizar. Retira del fuego, deja refrescar. Cubre el pie reservado, lleva a la nevera hasta el momento de servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
208.2 kcal = 870kj /por porción

31.1 g	Carbohidratos
208.2 kcal	Energía
7.1 g	Grasas
3.7 g	Fibra
6 g	Proteína
4.3 g	Grasas saturadas
56.3 mg	Sodio
7.3 g	Azúcares

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 30 7g / 30%

Carbohidratos 59 31g / 59%

Proteina 11 6g / 11%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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