Alfajores

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 60min
    Preparación: 10min
    Cocción: 50min
  • Porciones: 22
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Taza de harina de trigo
  • 1 Taza de fécula de maíz
  • ¾ Taza de azúcar en polvo
  • 1 ½ Barras de mantequilla fría
  • 1 Lata de Dulce de Leche LA LECHERA® de 408g.
  • ½ Taza de coco fresco y rallado

Instrucciones

  1. Para la masa.

    En la una superficie plata, coloca la harina, la fécula de maíz, 3 cucharada del azúcar en polvo y la mantequilla. Mezcla con un hasta obtener una masa grumosa. Luego amasa hasta formar una masa homogénea. Extienda la masa con un rodillo hasta obtener el grosor deseado.

  2. Corta los círculos y coloca en una bandeja para hornear, lleva al horno precalentado por 350° por 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Pasado el tiempo, retira del horno, deja enfriar completamente.

  3. Relleno

    Forma cada alfajor rellenando con el Dulce de Leche LA LECHERA®, espolvorea con el azúcar restante, decora con el coco por los bordes y sirve.

Utensilios

  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Espiralizador
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Aleta
  • Utensilio Horno
  • Utensilio cuenco

Información nutricional: 204kcal = 854kj /por porción

  • 0.22 (tbsp) Azúcar añadido
  • 16.56 (mg) Colesterol
  • 204.00 Kcal Energía
  • 4.17 (mg) Calcio
  • 2.45 (g) Proteina
  • 0.25 (mg) Hierro
  • 34.24 (mg) Potasio
  • 25.49 (g) Carbohidratos
  • 14.84 (g) Azúcares
  • 0.98 (g) Fibra
  • 68.71 (mg) Sodio
  • 10.49 (g) Grasas
  • 7.32 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
2.5g / 4%
Carbohidratos
25.5g / 50%
Grasas
10.5g / 45%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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