Desafiante
60 min
¡Sazona la carne un día antes!
La carne absorberá el sazón y tendrá un mejor sabor.
Ingredientes
- 1 Cucharada grande Aceite vegetal
- 2 Libras Guinea o gallina, cortada en piezas, lavada con 2 sobres de Naranja agria MAGGI®
- 18 Tazas agua caliente
- 1 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®
- 2 Unidades Ajíes gustosos sin semillas
- 1 Manojo Cilantro y cilantro ancho
- 1 Taza Platano Verde cortado en rodajas
- 2 Tazas Yautía blanca y cortada en dados
- 2 Tazas Auyama cortada en dados
- 2 Tazas Yuca cortada en dados
- 2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
- 1 Cucharada grande Naranja Agria
¡A cocinar!
Paso 1:
-
1. Lleva al fuego una olla de presión, agrega el aceite y la guinea previamente sazonada con el Sazón Completo MAGGI®, cocina hasta dorar. Agrega 8 tazas de agua caliente, dos tabletas de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor, los ajíes gustosos y el cilantro, deja hervir hasta que la carne esté blanda.
Paso 2:
-
2. Añade el resto del agua y los demás ingredientes menos el agrio, deje cocinar por 10 minutos o hasta que los víveres estén blandos, retira la auyama, licua y vierte nuevamente en la olla, cocina hasta que el caldo haya tomado la consistencia deseada, agrega el agrio, mezcla bien. Retire del fuego y sirve.
ese sancocho es deliciosos me encato