Total
40
dificultad
Intermedio

Risotto Cremoso de Tomates

Name: Risotto Cremoso de Tomates
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Global,italiano,Fusión,Mediterráneo
Ingredients: 1 Taza Tomates Cherry; 4 Dientes de Ajo; 1 Tallito Tomillo Fresco; 1 Cucharadita Sazón Completo MAGGI®; 2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva; 1/2 Cebolla Blanca picada en brunoise; 2 Dientes de Ajo picaditos; 1 Sobre de Caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI®; 3/4 Taza Arroz arborio; 1 Taza Crema De Leche NESTLÉ®; 4 Cucharadas grandes Queso Parmesano; Tomates Cherry frescos picados a la mitad; Burrata; Tallitos de Tomillo fresco

Por Anny Acosta

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Pan
Horno
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 3

1 Taza Tomates Cherry
4 Dientes de Ajo
1 Tallito Tomillo Fresco
1 Cucharadita Sazón Completo MAGGI®
2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva
1/2 Cebolla Blanca, picada en brunoise
2 Dientes de Ajo, picaditos
1 Sobre de Caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI®
3/4 Taza Arroz arborio
1 Taza Crema De Leche NESTLÉ®
4 Cucharadas grandes Queso Parmesano
Tomates Cherry frescos, picados a la mitad
Burrata
Tallitos de Tomillo fresco

¡A cocinar!

1.Hornea los tomates sazonados junto a 3 dientes de ajo, el tallo de tomillo fresco y aceite de oliva por 20 minutos. Retira del horno y licúa junto a la taza de Crema De Leche Nestlé®.

2.En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla junto a una cucharada de aceite de oliva, sofríe el ajo y la cebolla. Añade el sobre de Caldo en Polvo Gallinita Tomate Maggi®. Incorpora el arroz y sella durante par de minutos. Agrega 1 taza de agua y cocina el arroz durante unos 8 minutos, vierte la base de crema de leche y tomate y continúa cocinando durante al menos 10 minutos más. Termina el arroz con una cucharada de mantequilla y queso parmesano al gusto. Cuando esté al dente retíralo del fuego y sirve con burrata y tomates cherry frescos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 385.2 kcal = 1,611kj /por porción

Carbohidratos	46 g
Energía	385.2 kcal
Grasas	18.9 g
Fibra	2.7 g
Proteína	8.5 g
Grasas saturadas	8 g
Sodio	1168.2 mg
Azúcares	4.2 g

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