Pechuga de Pollo rellena de Moro de Guandules

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 65min
    Preparación: 20min
    Cocción: 45min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • 1 1/2 Taza Agua
  • 2 Libras Pechuga De Pollo
  • 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
  • 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 1/2 Cucharada grande Harina Blanca
  • 1/4 Cucharadita Nuez Moscada
  • 2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
  • 1/2 Taza Guandules Verdes
  • 1 Unidad Ajo Majados
  • 1/2 Manojo Cilantrico
  • 1/4 Unidad Ají cubanela
  • 1 Cucharada grande Aceite De Canola
  • 1 Taza Arroz Largo

Instrucciones

  1. Para el moro.

    Lleva al fuego el agua, disuelve 1 tableta de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®, agrega los guandules, el ajo, el cilantrico, el ají y el aceite.

  2. Cuando rompa el hervor, añade el arroz, cocina hasta secar todo el líquido. Tapa y cocina a fuego lento por 20 minutos. Pasado el tiempo, retira del fuego y sirve.

  3. Sazona las pechugas con el Sazón Completo MAGGI®. Rellena con el moro, reserva.

  4. Para la salsa.

    Lleva al fuego los ingredientes de la salsa cocina sin dejar de mover hasta espesar, reserva.

  5. Cocina las pechugas en una sarten previamente engrasada con el aceite, hasta que este cocidas. Retira de la sarten, deja refrescar, corta en rodajas y sirve con la salsa reservada.

Utensilios

  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Aleta
  • Utensilio lata
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Aleta

Información nutricional: 319kcal = 1,333kj /por porción

  • 318.68 Kcal Energía
  • 26.27 (mg) Calcio
  • 25.88 (g) Proteina
  • 7.29 (mg) Hierro
  • 425.13 (mg) Potasio
  • 28.25 (g) Carbohidratos
  • 1.67 (g) Fibra
  • 989.03 (mg) Sodio
  • 10.86 (g) Grasas
  • 3.54 (g) Grasas saturadas
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