Pasta en salsa de vegetales rostizados
Carnation

  • Total

    20

  • dificultad

    Intermedio

  • Calificación

    4.9

Pasta en salsa de vegetales rostizados

Por Anny Acosta

Aprovecha los vegetales que tienes en casa y prepara esta sabrosa pasta.

No incluido en la receta

Utensilios

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    lata

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    Horno

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    Colador

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Pimiento morrón rojo
  • 2 Tomates bugalu maduros
  • 1/2 Taza de agua de cocción de pasta
  • 1 Cucharada de aceite vegetal
  • 1 Chorizo, picadito
  • 1/2 Taza de cebolla roja, picadita
  • 1 Envase de Leche Evaporada Carnation® Queso UHT 290 ml
  • 1 Sobre de Caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI®
  • 1/2 Cucharadita de pimienta cayena opcional
  • 1/2 Taza de queso gouda rallado
  • 1/2 Libra de linguini Princesa®, hervidos con sal
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¡A cocinar!

Paso 1: Rostiza ají y tomates

  • 1.En la hornilla, rostiza el pimiento y los tomates, colócalos en una bolsa y deja refrescar. Pasado el tiempo, retira la piel y licua con el agua de cocción de la pasta, cuela y reserva.

Paso 2: Salsa

  • 2.En un caldero, vierte el aceite, sofríe el chorizo, añade la cebolla, cocina hasta que este transparente, agrega el licuado de vegetales, cocina por 2 minutos moviendo ocasionalmente. Vierte la Leche Evaporada Carnation® Queso, el Caldo en Polvo Gallinita Maggi® Tomate, la pimienta cayena y el queso gouda, cocina hasta obtener una salsa cremosa y uniforme.

Paso 3: Integra la pasta

  • 3.Añade la pasta, integra bien y sirve. Decora con perejil y trocitos de chorizo.

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Carbohidratos29.9 g
Energía369.1 kcal
Grasas19.8 g
Fibra2.1 g
Proteína17.6 g
Grasas saturadas9.2 g
Sodio1163.4 mg
Azúcares8.8 g

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Menú balanceado

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

49 19g / 49%
32 29g / 32%
19 17g / 19%
0 2g / 0%
18 369g / 18%
0 9g / 0%
0 8g / 0%
0 1163g / 0%
2.9g / %

Evaluación de la receta (439)

4.9 de 5
439 calificaciones
  • 5 estrellas
    425
  • 4 estrellas
    7
  • 3 estrellas
    3
  • 2 estrellas
    1
  • 1 estrella
    3

Comentarios (433)

Danilo
28.10.2024

Una rica opcion con vegetales.

Anónimo
27.10.2024

Con unos ajíes, super rica.🤤

Anónimo
27.10.2024

Las pastas me encantan y con chuleta son excelentes😍

Yanibel
23.10.2024

Me encantó, amo los vegetales en pasta y esta es una manera muy deliciosa de hacerlo.

Anónimo
23.10.2024

Se ve muy rica y fácil de hacer.

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