Total
40
dificultad
Intermedio

Muffins de Guineo, Coco y Limón

Name: Muffins de Guineo, Coco y Limón
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: americano
Ingredients: 1/4 Taza Leche entera; 1/4 Taza Aceite De Girasol; 1/2 Taza de azúcar; 2 Huevos; 1 Taza de coco; 2 Guineos maduros; 1 1/2 Tazas de harina; 2 Cucharaditas de polvo para hornear; 1 Cucharadita de ralladura de limón; 1 Taza de piña

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

cuenco
Horno
Molde para muffins
Cuchara Ranurada
Batidora de mano
Revestimientos de papel para magdalenas

Ingredientes

Porciones: 15

1/4 Taza Leche entera
1/4 Taza Aceite De Girasol
1/2 Taza de azúcar
2 Huevos
1 Taza de coco rallado
2 Guineos maduros triturados
1 1/2 Tazas de harina
2 Cucharaditas de polvo para hornear
1 Cucharadita de ralladura de limón
1 Taza de piña triturada

¡A cocinar!

Paso 1

1.En un bowl combina la Leche, el aceite, el azúcar, los huevos, el coco y los guineos. Mezcla bien hasta unificar.

Paso 2

2.Añade la harina, le polvo para hornear, la ralladura de limón y la piña, mueve en forma envolvente. Vierte porciones de la mezcla en moldes para muffins, previamente engrasados y en enharinados.

Paso 3

3.Lleva el horno precalentado a 350ºF por 25 minutos. Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 226.4 kcal = 946kj /por porción

Carbohidratos	24.7 g
Energía	226.4 kcal
Grasas	13.7 g
Fibra	3.2 g
Proteína	3.4 g
Grasas saturadas	8.7 g
Sodio	66.3 mg
Azúcares	11.8 g

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