Name: Mousse de Habichuelas con Dulce
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: americano
Ingredients: 3 Tazas Habichuelas con Dulce; 1 Taza Azúcar; 1/4 Taza Agua; 1/2 Taza Clara De Huevo

Dificultad Fácil

Porciones 12

Total 20 min

Utensilios

Pan

Batidora de mano

cuenco

lata

Cuchara Ranurada

cuenco

Batidor

Ingredientes

3 Tazas Habichuelas con Dulce
1 Taza Azúcar
1/4 Taza Agua
1/2 Taza Clara De Huevo

¡A cocinar!

1

1. Para el suspiro, Lleva a fuego medio el azúcar y el agua, cocina hasta formar un almíbar transparente y haga hilo.

Paso 1

2. Aparte bate las claras a punto de nieve, vierte el almíbar en forma de hilo sin dejar de batir. Continúa batiendo hasta enfriar, reserva.

Paso 2

3. Lleva al fuego las habichuelas con dulce, cocina sin dejar de mover hasta que se desprenda del fondo del caldero. Retira del fuego, deja enfriar.

4

4. Aparte en un bowl combina las habichuelas con dulce con la mitad del suspiro, mezcla en forma envolvente hasta unificar bien. Sirve en copas, decora con el suspiro restante. Lleva a nevera hasta el momento de servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
185.2 kcal = 774kj /por porción

37.7 g	Carbohidratos
185.2 kcal	Energía
2.7 g	Grasas
2.6 g	Fibra
4.4 g	Proteína
2.1 g	Grasas saturadas
52.6 mg	Sodio
29.3 g	Azúcares

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Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 12 2.7g / 12%

Carbohidratos 79 37.6g / 79%

Proteina 9 4.3g / 9%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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