Total
25
dificultad
Fácil

Flap Meat Naturisimo Pimienta

Por Rafael Villa

Preparación de flap meat angus sellado en sartén o plancha, aromatizado con mantequilla, ajo y romero para obtener una costra profunda y un interior jugoso. La carne se baña con la mantequilla aromatizada antes de reposarla y cortarla contra la fibra en tiras finas.

Compartir

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

Tabla de cortar
Pan
Paño de cocina
Cuchillo
Cuchara
Parrilla
sartén
Plato de servir

Ingredientes

Porciones: 2

14 Onzas de Flap Meat o Filete de Res
1 Cucharada grande Sazonador Naturísimo Pimienta MAGGI®
1 Cucharada aceite vegetal
1 Cucharada Mantequilla
1 Diente Ajo
1 Rama Romero Fresco

¡A cocinar!

Secar la Carne

1.Seca bien la carne para lograr un sellado limpio y sazonar con Naturísimo Pimienta.

Sellar la carne

2.Calienta sartén o plancha a fuego alto con el aceite y sella el flap meat 2–3 minutos por lado, buscando costra profunda.

Agregar mantequilla y ajo

3.Baja ligeramente el fuego y agregar mantequilla + ajo + romero.

Bañar la carne

4.Baña la carne con la mantequilla aromatizada durante 30–45 segundos.

Reposar

5.Retirar y reposa 4 minutos.

Cortar y Servir

6.Corta contra la fibra en tiras finas y sirve.

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 532.8 kcal = 2,230kj /por porción

Carbohidratos	6 g
Energía	532.8 kcal
Grasas	31.7 g
Fibra	3.6 g
Proteína	54.4 g
Grasas saturadas	16.6 g
Sodio	189.5 mg
Azúcares	0 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Cargando... ¡Espera!