Total
30
dificultad
Intermedio

Crepes Rellenas de Manzana

Name: Crepes Rellenas de Manzana
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 Taza de harina integral; 2 Huevos; 1 Taza de bebida vegetal Nature´s Heart® Almendra; 1/4 Cucharadita de sal; 2 Cucharadas de aceite de coco; 2 Tazas de manzana verde; 1/4 Taza de agua; 1/4 Taza de miel; 2 Cucharadas de aceite de coco; 1/2 Cucharadita de canela molida; 2 Cucharadas de amaretto

Por Francisco Gómez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Pan
cuenco
Batidor
Aleta
Cuchara de cocina

Ingredientes

Porciones: 8

1 Taza de harina integral
2 Huevos
1 Taza de bebida vegetal Nature´s Heart® Almendra
1/4 Cucharadita de sal
2 Cucharadas de aceite de coco
2 Tazas de manzana verde picada en cubitos
1/4 Taza de agua
1/4 Taza de miel
2 Cucharadas de aceite de coco
1/2 Cucharadita de canela molida
2 Cucharadas de amaretto opcional

¡A cocinar!

Paso 1:

1.Para la masa, mezcla todos los ingredientes, reserva. Calienta una sartén antiadherente y rosea aceite en aerosol, vierte ¼ taza de la mezcla y esparce por toda la sartén. Cocina a fuego lento por 1 minuto de cada lado. Retira y reserva. Repite este proceso con toda la masa.

Paso 2:

2.Para el relleno, vierte en una sartén las manzanas, añade los demás ingredientes menos el amaretto, cuando se hayan caramelizado, vierte el amaretto y flamea, retira del fuego, rellena las crepes y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 183.4 kcal = 766kj /por porción

Carbohidratos	24.7 g
Energía	183.4 kcal
Grasas	8.8 g
Fibra	2.6 g
Proteína	4 g
Grasas saturadas	6.1 g
Sodio	111.6 mg
Azúcares	13.1 g

Sugerencia del chef

Puedes rellenar con tus frutas y vegetales favoritos, funciona tanto para preparaciones dulces como saladas.

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