Total
45
dificultad
Fácil

Crepes de Frutas

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Pan
cuenco
Cuchara
Aleta
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 14

2 Unidades Huevo
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
1/4 Taza Leche Condensada La Lechera®
1 Cucharadita Extracto De Vainilla
1 Taza Harina Blanca
1/8 Cucharadita Sal
1 Cucharada grande Mantequilla
2 Cucharadas grandes Azúcar
4 Tazas Piña Melón, melocotón y fresas, cortadas en dados
1 Cucharada grande Brandy
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 135 ml
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® 183gr
1 Cucharadita fécula de maíz

¡A cocinar!

Para la masa:

1.Licúa por dos minutos los huevos, la Leche Evaporada CARNATION® UHT, la Leche Condensada LA LECHERA®, la vainilla, la harina y la sal. Deja reposar por 15 minutos. En una sarten previamente engrasada y caliente, vierte porciones de ¼ taza de esta mezcla, esparce en el fondo de la sarten, cocina hasta que este cocida de cada lado, repite esta acción hasta terminar con toda la mezcla, reserva tapadas con papel encerado.

Para el relleno.

2.Para el relleno, lleva al fuego la mantequilla junto con el azúcar, agrega las frutas, deja cocinar hasta dorar, añade el brandy, deja cocinar por dos minutos más, retira del fuego, reserva.

Para la salsa.

3.Aparte lleva la Leche Evaporada CARNATION® UHT, la Leche Condensada LA LECHERA® y la fécula de maíz, cocina sin dejar de mover hasta espesar, retira del fuego, reserva. Aparte forma las crepes con el relleno y sirve con la salsa.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 182.4 kcal = 761kj /por porción

Carbohidratos	28.8 g
Energía	182.4 kcal
Grasas	4.9 g
Fibra	0.9 g
Proteína	5.3 g
Grasas saturadas	2.5 g
Sodio	90.1 mg
Azúcares	20.9 g

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

Fat 25 4.9g / 25%

Carbohidratos 64 28.7g / 64%

Proteina 11 5.3g / 11%

Energykilocalories 9 182.4g / 9%

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