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Quesadilla de Berenjena con Crema de Tomates

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 8 Piezas Berenjenas cortadas a lo largo
  • 1/4 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
  • 1 1/2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva
  • 2 Unidades Tomate asados y triturados
  • 1/4 Taza Albahaca Fresca cortada en juliana
  • 1/2 Cucharadita Orégano seco molido
  • 1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G
  • 2 Cucharaditas Sazonador Naturísimo Maggi®, 180G
  • 1 Cucharada grande Harina Blanca disuelta en 2 cucharadas de agua
  • 4 Unidades Tortillas De Maiz
  • 4 Rodajas Jamón En Rodajas
  • 4 Rodajas Queso Mozzarella

Instrucciones

  1. Paso 1

    Sazona las berenjenas con el Sazón Completo MAGGI® y 1 cucharada de aceite de oliva, cocina las berenjenas en una plancha o grill, retira y reserva.

  2. Paso 2

    En el aceite de oliva restante, sofríe los tomates, agrega la albahaca, el orégano, vierte la lata de Leche Evaporada CARNATION®, el Sazón Completo MAGGI® y la harina, cocina hasta espesar, retira y reserva.

  3. Paso 3

    Arma la quesadilla con 2 rebanadas de berenjenas, 1 lonja de jamón, 1 lonja de queso mozzarella, agrega 3 cucharadas de la crema de tomates, en una plancha o sartén cocina hasta dorar la tortilla, retira y sirve.

Utensilios

  • Pan
  • Parrilla
  • lata
  • Cuchara Ranurada

Información nutricional: 419kcal = 1,752kj /por porción

  • 418.81 Kcal Energía
  • 21.22 (g) Proteina
  • 44.00 (g) Carbohidratos
  • 21.56 (g) Azúcares
  • 1148.13 (mg) Sodio
  • 19.43 (g) Grasas
  • 8.29 (g) Grasas saturadas
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