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60
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Intermedio
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5

Berenjenas a la Bechamel MAGGI®

Name: Berenjenas a la Bechamel MAGGI®
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Fusión
Ingredients: 6 Unidades Berenjenas; 1 Taza Harina Blanca; 2 Unidades Huevo; 2 Tazas Queso Blanco; 4 Tazas Aceite De Soja; 2 Latas Leche Evaporada Carnation® Queso 310G; 1 Cucharada grande Harina Blanca; 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®; 2 Cucharadas grandes Mantequilla; 1/8 Cucharadita Nuez Moscada

Por Francisco Gomez

Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

lata
Pan
Batidor
Horno
Tamiz

Ingredientes

Porciones: 8

6 Unidades Berenjenas peladas y lonjéadas
1 Taza Harina Blanca
2 Unidades Huevo batido con 1 cda. de Sazonador Naturisimo MAGGI®
2 Tazas Queso Blanco Danés, rallado
4 Tazas Aceite De Soja (el necesario para freir)
2 Latas Leche Evaporada Carnation® Queso 310G
1 Cucharada grande Harina Blanca
1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
2 Cucharadas grandes Mantequilla
1/8 Cucharadita Nuez Moscada

¡A cocinar!

Para la Salsa

1.Mezcla la Leche Evaporada CARNATION® Queso, harina, Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®, mantequilla y la nuez moscada, lleva al fuego, cocina moviendo constantemente hasta que tome la consistencia deseada, retira del fuego, reserva.

Paso 1:

2.Coloca las berenjenas en agua de sal por 10 minutos, escúrrelas. Pásalas por los huevos y espolvoréalas con la harina, fríelas en el aceite caliente, retíralas del fuego y reserva.

Paso 2:

3.En un molde para horno, vierte un poco de la salsa reservada, coloca una camada de berenjena y un poco de queso. Repite esta acción hasta terminar con queso. Lleva al horno precalentada a 350ºF por 25 minutos o hasta gratinar. Retira del horno, deja refrescar y sirve

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 398.3 kcal = 1,665kj /por porción

Carbohidratos	39.5 g
Energía	398.3 kcal
Grasas	19.5 g
Fibra	10.7 g
Proteína	19.3 g
Grasas saturadas	9.9 g
Sodio	676.4 mg
Azúcares	19.3 g

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