PECHUGA DE PAVO RELLENA DE QUESO Y ARÁNDANOS

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60
dificultad
Intermedio

Pechuga de Pavo Rellena de Queso y Arándanos

Por Francisco Gomez

Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Sin crustáceos

Utensilios

Plato de hornear
Pan
cuenco
Cuchara
Batidor
Horno

Ingredientes

Porciones: 10

2 Libras Pechuga De Pavo
2 1/2 Cucharadas grandes Sazón Completo Maggi®
2 Unidades Ajo Majados
1 Cucharada grande Tomillo Fresco picadito
1/4 Cucharadita Pimienta Negra Molida Triturada
2 Cucharadas grandes Vino Blanco
2 Cucharadas grandes Mantequilla
0.5 Libra Queso Cheddar Rallado
4 Rodajas Tocineta De Cerdo, Curada frita y trituradas
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UTH 135 ml
1 Unidad Pan de Agua triturado
1/4 Taza Arándanos Triturados
1/4 Taza Almendras trituradas
1/2 Taza Vino Blanco
2 Tazas Jugo De Arándano
1/4 Taza Azúcar Crema

¡A cocinar!

Para sazonar la pechuga

1.Abre la pechuga y sazónala con el Sazón Completo MAGGI®, el ajo, el tomillo y las dos cucharas de vino, reserva.

2.Aparte, mezcla los ingredientes del relleno, coloca en el centro de la pechuga, enróllala, barnízala con la mantequilla, colócala en un molde, tapa, llévala al horno precalentado a 350 °F por 45 minutos. Pasado el tiempo, retírala del horno, déjala refrescar.

3.Aprte lleva al fuego el vino y el jugo, deja hervir hasta que reduzca a la mitad, retira del fuego y reserva. Lonjea la pechuga y sirve con la salsa reservada.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 404.8 kcal = 1,695kj /por porción

Carbohidratos	19.3 g
Energía	404.8 kcal
Grasas	22.5 g
Fibra	0.8 g
Proteína	28.7 g
Grasas saturadas	9.3 g
Sodio	857.1 mg

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