Total
50
dificultad
Fácil
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4

Casabes Rellenos

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

lata
Pan
cuenco
Cuchara
Aleta

Ingredientes

Porciones: 10

2 Libras Yuca rallada y escurrida
1/2 Cucharadita Anis
1 Libra Pechuga De Pollo
2 Unidades Ajo majados
1 Taza Agua
1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
3 Cucharadas grandes Aceite De Canola
1/2 Taza Cebolla Blanca picadita
2 Tazas Tomate maduros, pelados y sin semillas
1/2 Cucharadita Vinagre
1/2 Cucharadita Sazón Completo Maggi®

¡A cocinar!

Paso 1

1.En un bowl combina la yuca y el anís, forma una masa, reserva.

Paso 2

2.En una olla lleva al fuego la pechuga de pollo, el ajo, el agua y la tableta de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor, cocina hasta que esté cocida, retira del fuego, deja refrescar, desmenúzala y reserva el líquido de cocción.

Paso 3

3.En un sartén calienta 1 cucharada de aceite, sofríe la cebolla por 3 minutos, añade el pollo, los tomates, el vinagre, el Sazón Completo MAGGI® y el líquido de cocción del pollo, cocina por 15 minutos o hasta que reduzca, retira del fuego y reserva.

Paso 4

4.Forma las tortillas (casabe) con la masa reservada y en una sartén con el aceite caliente cocina por 6 minutos de cada lado y rellena con el pollo reservado. Sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 242.3 kcal = 1,013kj /por porción

Carbohidratos	37.6 g
Energía	242.3 kcal
Grasas	5.8 g
Fibra	2.1 g
Proteína	9.9 g
Grasas saturadas	1 g
Sodio	330.4 mg

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