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Fácil
Calificación
4

Casabes Rellenos

Name: Casabes Rellenos
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Local,Nacional
Ingredients: 2 Libras Yuca; 1/2 Cucharadita Anis; 1 Libra Pechuga De Pollo; 2 Unidades Ajo; 1 Taza Agua; 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®; 3 Cucharadas grandes Aceite De Canola; 1/2 Taza Cebolla Blanca; 2 Tazas Tomate; 1/2 Cucharadita Vinagre; 1/2 Cucharadita Sazón Completo Maggi®

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Sin nueces de árbol
Sin maní
Sin crustáceos

Utensilios

lata
Pan
cuenco
Cuchara
Aleta

Ingredientes

Porciones: 10

2 Libras Yuca rallada y escurrida
1/2 Cucharadita Anis
1 Libra Pechuga De Pollo
2 Unidades Ajo majados
1 Taza Agua
1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
3 Cucharadas grandes Aceite De Canola
1/2 Taza Cebolla Blanca picadita
2 Tazas Tomate maduros, pelados y sin semillas
1/2 Cucharadita Vinagre
1/2 Cucharadita Sazón Completo Maggi®

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¡A cocinar!

Paso 1

1.En un bowl combina la yuca y el anís, forma una masa, reserva.

Paso 2

2.En una olla lleva al fuego la pechuga de pollo, el ajo, el agua y la tableta de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor, cocina hasta que esté cocida, retira del fuego, deja refrescar, desmenúzala y reserva el líquido de cocción.

Paso 3

3.En un sartén calienta 1 cucharada de aceite, sofríe la cebolla por 3 minutos, añade el pollo, los tomates, el vinagre, el Sazón Completo MAGGI® y el líquido de cocción del pollo, cocina por 15 minutos o hasta que reduzca, retira del fuego y reserva.

Paso 4

4.Forma las tortillas (casabe) con la masa reservada y en una sartén con el aceite caliente cocina por 6 minutos de cada lado y rellena con el pollo reservado. Sirve.

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Cena
Almuerzo
Main Course
Local
Nacional
Fácil
Sin nueces de árbol
Sin maní

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 242.3 kcal = 1,013kj /por porción

Carbohidratos	37.6 g
Energía	242.3 kcal
Grasas	5.8 g
Fibra	2.1 g
Proteína	9.9 g
Grasas saturadas	1 g
Sodio	330.4 mg

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 21 5.8g / 21%

Carbohidratos 63 37.5g / 63%

Proteina 16 9.8g / 16%

Energykilocalories 12 242.3g / 12%

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Evaluación de la receta (6)

4 de 5

6 calificaciones

5 estrellas

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6
3 estrellas

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2 estrellas

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1 estrella

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Comentarios (6)

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Anónimo

28.05.2022

(Sin asunto)

Me gustaría saber la medida y diámetro de hacer las tortillas(casabe)

Chef Recetas Nestlé

07.06.2022

(Sin asunto)

¡Hola! Gracias por tu comentario. Puedes hacer las tortillas del tamaño que gustes. ¡Saludos!

Cinthya

09.02.2021

(Sin asunto)

Falta el paso de la mezcla de yuca.

Chef Recetas Nestlé

14.01.2022

(Sin asunto)

¡Hola! Gracias por tu comentario. En los ingredientes dice 2 libras de yuca pelada, rallada y escurrida. En el paso 1 explica que debes mezclar con el anís y amasar hasta formar una masa homogénea.

Maria E.

16.01.2021

(Sin asunto)

Falto el pto de horno del casabe....supongo, esa parte no lo veo en la preparacion.

Chef Recetas Nestlé

14.01.2022

(Sin asunto)

¡Hola! Gracias por tu comentario. En esta receta no utilizamos horno para hacer el casabe. En el paso 4 explica lo siguiente: Forma las tortillas (casabe) con la masa reservada y en una sartén con el aceite caliente cocina por 6 minutos de cada lado. ¡Esperamos que sea de utilidad!

Herendira

30.12.2020

(Sin asunto)

Saludos,
El paso 3 se repite en el paso 4 y la receta está incompleta.

Chef Recetas Nestlé

14.01.2022

(Sin asunto)

¡Hola! Gracias por escribirnos. Hemos actualizado la receta.

Candida

15.04.2020

(Sin asunto)

La receta no está completa