Casabes Rellenos

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 50min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Libras Yuca rallada y escurrida
  • 1/2 Cucharadita Anis
  • 1 Libra Pechuga De Pollo
  • 2 Unidades Ajo majados
  • 1 Taza Agua
  • 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
  • 3 Cucharadas grandes Aceite De Canola
  • 1/2 Taza Cebolla Blanca picadita
  • 2 Tazas Tomate maduros, pelados y sin semillas
  • 1/2 Cucharadita Vinagre
  • 1/2 Cucharadita Sazón Completo Maggi®

Instrucciones

  1. Paso 1

    En un bowl combina la yuca y el anís, forma una masa, reserva.

  2. Paso 2

    En una olla lleva al fuego la pechuga de pollo, el ajo, el agua y la tableta de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor, cocina hasta que esté cocida, retira del fuego, deja refrescar, desmenúzala y reserva el líquido de cocción.

  3. Paso 3

    En un sartén calienta 1 cucharada de aceite, sofríe la cebolla por 3 minutos, añade el pollo, los tomates, el vinagre, el Sazón Completo MAGGI® y el líquido de cocción del pollo, cocina por 15 minutos o hasta que reduzca, retira del fuego y reserva.

  4. Paso 4

    Forma las tortillas (casabe) con la masa reservada y en una sartén con el aceite caliente cocina por 6 minutos de cada lado y rellena con el pollo reservado. Sirve.

Utensilios

  • Utensilio cuenco
  • Utensilio lata
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Aleta
  • Utensilio Cuchara

Información nutricional: 242kcal = 1,014kj /por porción

  • 118.84 (mg) Colesterol
  • 242.32 Kcal Energía
  • 25.85 (mg) Calcio
  • 9.87 (g) Proteina
  • 3.04 (mg) Hierro
  • 432.21 (mg) Potasio
  • 37.59 (g) Carbohidratos
  • 2.12 (g) Fibra
  • 330.43 (mg) Sodio
  • 5.81 (g) Grasas
  • 1.01 (g) Grasas saturadas
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Anónimo

28.05.2022
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Me gustaría saber la medida y diámetro de hacer las tortillas(casabe)

Chef Recetas Nestlé

07.06.2022
¡Hola! Gracias por tu comentario. Puedes hacer las tortillas del tamaño que gustes. ¡Saludos!

Cinthya

09.02.2021
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Falta el paso de la mezcla de yuca.

Chef Recetas Nestlé

14.01.2022
¡Hola! Gracias por tu comentario. En los ingredientes dice 2 libras de yuca pelada, rallada y escurrida. En el paso 1 explica que debes mezclar con el anís y amasar hasta formar una masa homogénea.

Maria E.

16.01.2021
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Falto el pto de horno del casabe....supongo, esa parte no lo veo en la preparacion.

Chef Recetas Nestlé

14.01.2022
¡Hola! Gracias por tu comentario. En esta receta no utilizamos horno para hacer el casabe. En el paso 4 explica lo siguiente: Forma las tortillas (casabe) con la masa reservada y en una sartén con el aceite caliente cocina por 6 minutos de cada lado. ¡Esperamos que sea de utilidad!

Herendira

30.12.2020
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Saludos, El paso 3 se repite en el paso 4 y la receta está incompleta.

Chef Recetas Nestlé

14.01.2022
¡Hola! Gracias por escribirnos. Hemos actualizado la receta.

Candida

15.04.2020
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La receta no está completa

Chef Recetas Nestlé

26.01.2022
¡Hola! Gracias por su observación, hemos actualizado la receta. Cualquier adicional nos dejas saber :)
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¿Qué es un menú balanceado?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
9.9g / 17%
Carbohidratos
37.6g / 62%
Grasas
5.8g / 21%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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