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Arroz con leche, tocineta y canela

Por Jacqueline Henríquez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Tabla de cortar
lata
Plato de hornear
cuenco
Cuchillo
Batidor
Horno
Tamiz
Cuchara de cocina
Plato de servir

Ingredientes

Porciones: 10

1 Taza de arroz
4 Tazas de agua
La cascara de un limón
1 Astilla de canela
1/4 Cucharadita de sal
3 Envases de Leche Evaporada Carnation® UHT 300ml
1 Lata de Leche Condensada La Lechera® 403G
1 Cucharadita de extracto de vainilla
8 Lonjas de tocineta
1/4 Taza de azúcar crema
1/4 Cucharadita de canela en polvo

¡A cocinar!

Paso 1:

1.Coloca las lonjas de tocineta en una bandeja sobre una rejilla. Mezcla azúcar y canela y vierte a cada lonja de tocineta una porción de la mezcla. Lleva al horno a 350 °F hasta que se doren. Retira y deja enfriar. Coloca el arroz en un colador, luego déjale caer agua de la llave para lavarlo.

Paso 2:

2.Lleva al fuego una olla de fondo grueso con el agua, limón, canela y sal. Cuando rompa el hervor agrega el arroz escurrido. Cocina a fuego moderado hasta que el agua se reduzca por completo. Vierte los envases de Leche Evaporada Carnation® y la Leche Condensada La Lechera®. Mueve constantemente hasta que tome consistencia.

Paso 3:

3.Pica la tocineta en trocitos. Agrega la vainilla y la mitad de la tocineta picada. Sirve en tazones individuales con el resto de la tocineta por encima
4.y canela en polvo.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 432.4 kcal = 1,807kj /por porción

Carbohidratos	53.6 g
Energía	432.4 kcal
Grasas	18.3 g
Fibra	1.1 g
Proteína	12.8 g
Grasas saturadas	7.7 g
Sodio	350.3 mg
Azúcares	38.8 g

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