Lasaña de Vegetales

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  • Total: 60min
    Preparación: 15min
    Cocción: 45min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • 1 Libra de lasaña hervida con sal
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • ½ Taza de cebolla picadita
  • ½ Taza de pimiento rojo picadito
  • 1 Taza de zanahoria picaditas
  • 1 Taza de zucchini picaditas
  • 1 Taza de flores de brócoli picadito
  • 1 Taza de vainitas picadas
  • 1 Taza de berenjenas picadas
  • 1 Cucharadita de Sazón Completo MAGGI®
  • 2 Tazas de queso mozzarella rallado
  • ½ Taza de queso parmesano rallado
  • 2 Unidades Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 2 Cucharadas de harina
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 1 Tableta de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor
  • 4 Tazas de tomates maduros, pelados y picados
  • 1 Tableta de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor
  • 1 Cucharada de tomillo picadito
  • 2 Dientes de ajo picaditos
  • ¼ Taza de azúcar
  • 1 Cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

  1. para las salsas:

    Para la salsa bechamel:
    Lleva al fuego la de Leche Evaporada CARNATION®, 2 Cucharadas de harina, 1 Cucharada de mantequilla y 1 Tableta de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor y cocina hasta espesar, retira y reserva.

    Para la salsa roja:
    Aparte Lleva al fuego 4 Tazas de tomates maduros, 1 Tableta de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor, 1 Cucharada de tomillo, 2 Dientes de ajo, ¼ Taza de azúcar, 1 Cucharada de aceite de oliva y cocina hasta espesar, retira y reserva.

  2. Paso 2

    En el aceite caliente sofríe por tres minutos los vegetales, reserva.

  3. Paso 3

    Coloca en un molde un poco de la salsa bechamel, una camada de lasaña, los vegetales, un poco de la salsa roja, queso mozzarella, lasaña y salsa, repite este procedimiento hasta terminar con salsa roja y el queso parmesano

  4. Paso 4

    Lleva al horno precalentado a 350º F por 20 minutos.
    Retira del horno, deja refrescar y sirve.

Utensilios

  • lata
  • Cuchara
  • Tabla de cortar
  • Pan
  • Aleta
  • Tabla de cortar
  • Plato de hornear

Información nutricional: 363kcal = 1,520kj /por porción

  • 1.14 (tbsp) Azúcar añadido
  • 363.31 Kcal Energía
  • 164.01 (mg) Calcio
  • 15.11 (g) Proteina
  • 1.15 (mg) Hierro
  • 350.74 (mg) Potasio
  • 46.89 (g) Carbohidratos
  • 14.16 (g) Azúcares
  • 3.01 (g) Fibra
  • 768.89 (mg) Sodio
  • 13.03 (g) Grasas
  • 6.21 (g) Grasas saturadas
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