Encurtido De Guineito Verde Con Hongo Y Pimientos

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60
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Intermedio

Encurtido De Guineito Verde Con Hongo Y Pimientos

Name: Encurtido De Guineito Verde Con Hongo Y Pimientos
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: americano
Ingredients: 1 1/2 Taza Hongos; 3 Tazas Guineo; 1 Taza Pepino Pelado; 1/2 Taza Pimiento Morron Amarillo Verde y Rojo.; 2 Cucharadas grandes ají gustoso; 1 Cucharadita Chile Picante Seco; 1 Hoja de Laurel; 1 1/2 Cucharada grande Sazonador Naturísimo Maggi®; 1 Cucharada grande Azúcar; 1/4 Taza Vinagre; 1 Cucharadita Tomillo En Polvo; 3/4 Taza Aceite De Oliva

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

Utensilios

Pan
cuenco
Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones: 6

1 1/2 Taza Hongos pequeños, frescos y enteros
3 Tazas Guineo verdes, pelados, hervidos y cortados en tiras
1 Taza Pepino Pelado cortados en tiras
1/2 Taza Pimiento Morron Amarillo, Verde y Rojo. picadito
2 Cucharadas grandes ají gustoso
1 Cucharadita Chile Picante, Seco triturado
1 Hoja de Laurel
1 1/2 Cucharada grande Sazonador Naturísimo Maggi®,
1 Cucharada grande Azúcar
1/4 Taza Vinagre
1 Cucharadita Tomillo En Polvo
3/4 Taza Aceite De Oliva

¡A cocinar!

1.En una sartén, saltea los hongos por 2 minutos, retira del fuego, coloca en un bowl, junto con los guineítos y los demás vegetales, reserva.

2.Aparte combina el chile, la hoja de laurel, el Sazonador Naturisimo MAGGI®, el azúcar, el vinagre, el tomillo y el aceite de oliva, mezcla hasta emulsionar.