Total
85
dificultad
Intermedio

Terrina de Verduras

Name: Terrina de Verduras
Total time: 85 min
Yield: 8
Cuisine: americano
Ingredients: 3 Tazas Zucchini; 3 Tazas Zanahorias; 2 Unidades Berenjenas; 1 Libra Espinacas Cocidas; 8 Onzas Queso Crema; 1 Unidad Pimiento Morron Rojo; 1/4 Taza Aceite De Oliva; 1 Sobre Sopita En Polvo Gallinita Maggi®; 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®; 1 Cucharada grande Vinagre De Vino Tinto; 1/4 Taza Albahaca Fresca; 1 Cucharada grande Alcaparras Enlatadas

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Plato de hornear
cuenco
Batidor
Papel de respaldo
Congelador

Ingredientes

Porciones: 8

3 Tazas Zucchini cortados en rodajas
3 Tazas Zanahorias peladas, cortadas en rodajas y cocidas
2 Unidades Berenjenas cortadas en rodajas y cocidas
1 Libra Espinacas Cocidas
8 Onzas Queso Crema 1 barra completa
1 Unidad Pimiento Morron, Rojo asado y pelado
1/4 Taza Aceite De Oliva caliente
1 Sobre Sopita En Polvo Gallinita Maggi®
1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
1 Cucharada grande Vinagre De Vino Tinto
1/4 Taza Albahaca Fresca picadita
1 Cucharada grande Alcaparras Enlatadas

¡A cocinar!

Para el aliño:

1.En el aceite caliente, disuelve el Caldo en Polvo Gallinita MAGGI®, añade los demás ingredientes, mezcla hasta unificar bien, reserva.

2.Forra un molde rectangular para terrina, con papel film. Coloca camadas de los vegetales y del queso; y baña con la mezcla del aliño reservada.

3.Lleva a la nevera por una hora. Pasado el tiempo, retira de la nevera y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 220.1 kcal = 920kj /por porción

Carbohidratos	16.1 g
Energía	220.1 kcal
Grasas	16.3 g
Fibra	6.2 g
Proteína	5.8 g
Grasas saturadas	6.7 g
Sodio	688.4 mg
Azúcares	8.4 g

TIP:

Es bueno saber que las espinacas son fuente de minerales como el hierro y oligoelementos que favorecen la formación de glóbulos rojos, por ello su consumo está indicado en el tratamiento de anemias.

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