Fácil
20 min
TIP:
Es bueno saber que la piel de la berenjena es rica en flavonoides y otros antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Ingredientes
- 8 Piezas Berenjenas cortadas a lo largo
- 1/4 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
- 1 1/2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva
- 2 Unidades Tomate asados y triturados
- 1/4 Taza Albahaca Fresca cortada en juliana
- 1/2 Cucharadita Orégano seco molido
- 1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G
- 2 Cucharaditas Sazonador Naturísimo Maggi®, 180G
- 1 Cucharada grande Harina Blanca disuelta en 2 cucharadas de agua
- 4 Unidades Tortillas De Maiz
- 4 Rodajas Jamón En Rodajas
- 4 Rodajas Queso Mozzarella
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Sazona las berenjenas con el Sazón Completo MAGGI® y 1 cucharada de aceite de oliva, cocina las berenjenas en una plancha o grill, retira y reserva.
Paso 2
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2. En el aceite de oliva restante, sofríe los tomates, agrega la albahaca, el orégano, vierte la lata de Leche Evaporada CARNATION®, el Sazón Completo MAGGI® y la harina, cocina hasta espesar, retira y reserva.
Paso 3
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3. Arma la quesadilla con 2 rebanadas de berenjenas, 1 lonja de jamón, 1 lonja de queso mozzarella, agrega 3 cucharadas de la crema de tomates, en una plancha o sartén cocina hasta dorar la tortilla, retira y sirve.