dificultad
Intermedio

Ossobuco a la Naranja

Name: Ossobuco a la Naranja
Prep time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: italiano
Ingredients: 4 Libras Filete; 2 Cucharadas grandes Sazón Completo Maggi®; 1 Cucharada grande Aceite De Maíz; 4 Tazas Zanahorias; 1 Taza Apio; 1 Hoja Hoja De Laurel; 4 Tazas Hielo; 1/2 Taza Vino Blanco; 1/4 Taza Aceite De Oliva; 1 1/2 Taza Jugo De Naranja Fresco; 11 Gramos Naranja Agria; 1/4 Taza Albahaca Fresca; 1 Cucharada grande Salsa Inglesa

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 8

4 Libras Filete 4 Libras de ossobuco
2 Cucharadas grandes Sazón Completo Maggi®
1 Cucharada grande Aceite De Maíz
4 Tazas Zanahorias Cortadas en rodajas
1 Taza Apio Picado
1 Hoja Hoja De Laurel
4 Tazas Hielo
1/2 Taza Vino Blanco
1/4 Taza Aceite De Oliva
1 1/2 Taza Jugo De Naranja Fresco
11 Gramos Naranja Agria Ralladura (2 cucharadas)
1/4 Taza Albahaca Fresca Picadita
1 Cucharada grande Salsa Inglesa

¡A cocinar!

Paso 1

1.Sazona la carne con el Sazón Completo MAGGI® y la salsa inglesa. Dora la carne en el aceite caliente por ambos lados.

Paso 2

2.Añade las zanahorias, el apio, la hoja de laurel, el agua, el vino, el aceite de oliva y el jugo de naranja. Cocina hasta que la carne esté blanda.

Paso 3

3.Agrega la ralladura de naranja y las hojas de albahaca. Continúa cocinando por cinco minutos más. Pasado el tiempo, retira del fuego sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 454 kcal = 1,900kj /por porción

Carbohidratos	13 g
Energía	454 kcal
Grasas	20.3 g
Fibra	2.1 g
Proteína	50.2 g
Grasas saturadas	5.7 g
Sodio	702.5 mg
Azúcares	7.7 g

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