Gelatina de Arroz con Leche

Name: Gelatina de Arroz con Leche
Cook time: 30 min
Total time: 155 min
Yield: 8
Cuisine: mexicano
Ingredients: 4 1/2 Tazas de agua; 1 Astilla de canela; 1 Taza de arroz largo; 1 Lata de Leche Condensada La Lechera® 403G.; 1 Envase de Leche Evaporada Carnation® UHT de 300ml; 4 Sobres de Grenetina (7 g c/u); 1 Cucharadita de canela en polvo

Prepara una receta sencilla de gelatina de arroz con leche preparada con Leche Evaporada Carnation® y disfruta de este postre clásico.

Dificultad Fácil

Porciones 8

Total 155 min

Utensilios

Cuchara de cocina

lata

Refrigerador

Envoltura de plástico

Moho Savarin

Cuchillo

Aleta

Plato de servir

Ingredientes

4 1/2 Tazas de agua
1 Astilla de canela
1 Taza de arroz largo remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido
1 Lata de Leche Condensada La Lechera® 403G.
1 Envase de Leche Evaporada Carnation® UHT de 300ml
4 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratados en 1 taza de agua y disueltos a baño María
1 Cucharadita de canela en polvo

¡A cocinar!

Paso 1:

1. Calienta el agua con la canela y cuando comience a hervir, agrega el arroz; cocina durante 15 minutos o hasta que esté tierno. Vierte la Leche Condensada La Lechera® con la Leche Evaporada Carnation®; mezcla y continúa la cocción a fuego bajo de 20 a 25 minutos hasta que espese ligeramente. Retira la astilla de canela, agrega la gelatina sin sabor y mezcla hasta integrar.

Paso 2:

2. Vierte la mezcla en moldes para gelatina previamente engrasados, cubre con plástico antiadherente y enfría hasta que cuaje por completo.

Paso 3:

3. Desmolda la gelatina, decora con la canela molida y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
302.7 kcal = 1,268kj /por porción

Carbohidratos	51.9 g
Energía	302.7 kcal
Grasas	5.8 g
Fibra	1.5 g
Proteína	10.6 g
Grasas saturadas	2.9 g
Sodio	94.9 mg
Azúcares	33.4 g

Consejo nutritional

El consumo de arroz blanco aporta aminoácidos como: ácido glutámico y aspártico.

Consejo culinario

Puedes agregar arándanos para decorar.

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Gelatina de Arroz con Leche