Flan de Zanahoria y Coco

Dificultad Fácil
Porciones 16
Total 90 min

Ingredientes

  • 1 Taza agua
  • 1 Taza Zanahorias Pelada y picada
  • 2 Ramitas Canela
  • 2 Cucharadas grandes Azúcar
  • 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
  • 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 405G.
  • 1 Taza Leche De Coco
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 4 Unidades Huevo
  • 1/4 Taza agua
  • 1 Taza Azúcar

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  Prepara un almíbar con el agua y 1 taza de azúcar, acaramela un molde, reserva.

Paso 2

  • 2.  Lleva al fuego el agua, la zanahoria, y la canela, cocina por cinco minutos, retira del fuego, deja refrescar.

Paso 3

  • 3.  Licua la zanahoria junto con los demás ingredientes, cuela, vierte en el molde acaramelado, tapa con papel de aluminio. Coloca el molde en baño de maría.

Paso 4

  • 4.  Lleva al horno precalentado a 350ºF por una hora o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve.

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