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    Intermedio

Costillas Agridulce

Por Francisco Gomez

No incluido en la receta

Utensilios

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    Cuchara Ranurada

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    Papel encerado

Ingredientes

Porciones: 6

  • 2 Libras Costillas De Cerdo
  • 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
  • 1/2 Taza fécula de maíz
  • 1/2 Cucharadita Bicarbonato De Sodio
  • 1 Cucharada grande Salsa China
  • 2 Cucharadas grandes Agua
  • 1 Unidad Yema De Huevo
  • 1/2 Cucharadita fécula de maíz
  • 2 Cucharadas grandes Puerro Picadito
  • 1 Cucharada grande Jengibre Picadito
  • 4 Cucharadas grandes Vinagre
  • 3 Cucharadas grandes Agua
  • 4 Cucharadas grandes Azúcar
  • 2 Cucharadas grandes Salsa China
  • 1 Cucharadita Aceite De Sésamo
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¡A cocinar!

1

  • 1.Sazona las costillas con el sazón completo MAGGI®, el bicarbonato, la salsa china, el agua, la yema y la ½ Cdta. de fécula de maíz, deja reposar por dos horas.

2

  • 2.Pasa las costillas por la fécula de maíz y fríe por 3 minutos a fuego medio, cocaína a fuego alto por 1 minuto, retíralas del aceite y escúrralas.

4

  • 3.En una sartén vierte 2 cucharadas del aceite que soltaron las costillas, añade el puerro y el jengibre saltea por tres minutos, agrega los más ingredientes, mezcla bien, deja cocinar hasta espesar, incorpora de nuevo las descostillas, mezcla bien, retira del fuego, sirve.

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Carbohidratos 21.9 g
Energía 317 kcal
Grasas 9.2 g
Fibra 0.3 g
Proteína 34.4 g
Grasas saturadas 2.9 g
Sodio 972.3 mg
Azúcares 10.3 g

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