10 porciones
Porciones
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30 Min
Fácil
151.839482 kcal
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Ingredientes

  • 2 Taza Hielo
  • 8 Cucharada grande Queso Parmesano rallado
  • 1 Lata Leche Evaporada Carnation® 145G
  • 2 Pieza Ajo majados
  • 1/2 Cucharada grande Tomillo Fresco
  • 1/4 Taza Cebolla Blanca picadita
  • 1 Taza Tomate picaditos
  • 3 Cucharada grande Puerro
  • 1 Taza Harina De Maíz
  • 2 Cucharada grande Mantequilla
  • 2 Tableta Caldo De Pollo Maggi®,
  • 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
  • 1/4 Taza Pimiento Morron, Rojo picadito
  • 2 Cucharada grande Aceite De Oliva
  • 2 Gramo Vino Blanco (2 cucharadas)
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Preparación

  • En el aceite caliente, sofríe por dos minutos el ajo y la cebolla, añade los demás ingredientes, cocina hasta que los mariscos estén cocidos, retira del fuego, reserva.
  • En una olla de fondo grueso, lleva al fuego, el agua, la Leche Evaporada CARNATION®, el tomillo, el Caldo de Pollo MAGGI® y la mantequilla. Cuando rompa el hervor, añade la harina en forma de lluvia moviendo constantemente.
  • Cocina sin dejar de mover, por ocho minutos o hasta que se desprenda del fondo de la olla.
  • Retira del fuego, añade el puerro y el queso, mezcla bien. Vierte en un molde, cubre con los mariscos reservados y sirve.

Tabla Nutricional

  • Calcio (mg)  : 126.26735
  • Total de carbohidratos (g)  : 16.410594
  • Colesterol (mg)  : 6.906
  • Energía (Kcal)  : 151.839482
  • Grasas totales (g)  : 7.746013
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.484257
  • Hierro (mg)  : 0.8453905
  • Proteínas (g)  : 4.983023
  • Sodio (mg)  : 665.525064
  • Grasas saturadas (g)  : 3.343726
  • Azúcares totales (g)  : 3.791248