Total
30
dificultad
Fácil

Pastel de Maíz con Tope de Mariscos

Name: Pastel de Maíz con Tope de Mariscos
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Fusión
Ingredients: 2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva; 2 Piezas Ajo; 1/4 Taza Cebolla Blanca; 1/4 Taza Pimiento Morron Rojo; 1 Taza Tomate; 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®; 1 Libra Mariscada; 2 Gramos Vino Blanco; 2 Tazas agua; 1 Leche Evaporada Carnation UHT 135 ml; 1/2 Cucharada grande Tomillo Fresco; 2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®; 2 Cucharadas grandes Mantequilla; 1 Taza Harina De Maíz; 3 Cucharadas grandes Puerro; 8 Cucharadas grandes Queso Parmesano

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

lata
Pan
Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones: 10

2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva
2 Piezas Ajo majados
1/4 Taza Cebolla Blanca picadita
1/4 Taza Pimiento Morron, Rojo picadito
1 Taza Tomate picaditos
1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
1 Libra Mariscada
2 Gramos Vino Blanco (2 cucharadas)
2 Tazas agua
1 Leche Evaporada Carnation UHT 135 ml
1/2 Cucharada grande Tomillo Fresco
2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
2 Cucharadas grandes Mantequilla
1 Taza Harina De Maíz
3 Cucharadas grandes Puerro
8 Cucharadas grandes Queso Parmesano rallado

¡A cocinar!

Paso 1

1.En el aceite caliente, sofríe por dos minutos el ajo y la cebolla, añade los demás ingredientes, cocina hasta que los mariscos estén cocidos, retira del fuego, reserva.

Paso 2

2.En una olla de fondo grueso, lleva al fuego, el agua, la Leche Evaporada CARNATION®, el tomillo, el Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI® y la mantequilla. Cuando rompa el hervor, añade la harina en forma de lluvia moviendo constantemente.

Paso 3

3.Cocina sin dejar de mover, por ocho minutos o hasta que se desprenda del fondo de la olla.

Paso 4

4.Retira del fuego, añade el puerro y el queso, mezcla bien. Vierte en un molde, cubre con los mariscos reservados y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 170 kcal = 711kj /por porción

Carbohidratos	16.7 g
Energía	170 kcal
Grasas	7.4 g
Fibra	1.3 g
Proteína	9.5 g
Grasas saturadas	2.8 g
Sodio	896.5 mg
Azúcares	2.5 g

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