Fácil
45 min
Ingredientes
- 2 1/3 Tazas Harina Blanca
- 1 Cucharada grande Polvo De Hornear
- 1/4 Cucharadita Sal
- 1 1/2 Taza Azúcar
- 1 Taza Leche Evaporada Carnation UHT 135 ml
- 1/3 Taza Yogurt Sabor a vainilla
- 1 Unidad Huevo Batido
- 1 Cucharada grande Extracto De Vainilla
- 1 Taza Cherries Rojas, picaditas
- 1 Taza Ciruelas Sin semillas, picaditas
- 1 Cucharada grande Brandy
- 4 Onzas Mantecada Vegetal ½ taza
- 2 Cucharadas grandes Agua
- 1/2 Cucharadita Extracto De Vainilla
- 1/2 Libra Azúcar Pulverizada Cernida
¡A cocinar!
Paso 1
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1. En la batidora bate la manteca junto al agua, el azúcar y la vainilla. Continúa batiendo hasta unir bien. Divide la masa en tres porciones iguales, agrega colorante amarillo y rojo (o el de tu preferencia) a cada porción de la masa. Mezcla con las manos hasta unificar bien los colores. Reserva.
Paso 2
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2. En un bowl combina la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar, reserva.
Paso 3
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3. Aparte mezcla la Leche Evaporada CARNATION®, el yogurt, el huevo y la vainilla. Añade esta mezcla a los ingredientes secos, junto con las cherries y las ciruelas. Mueve en forma envolvente hasta unificar bien, vierte en molde individuales, previamente engrasados y enharinados.
Paso 4
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4. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Retira del horno, deja refrescar, desmolda, baña con el brandy, decora a tu gusto con el glas reservado y sirve.