Fácil
60 min
Ingredientes
- 6 Unidades Berenjenas Peladas
- 1 Taza Harina Blanca
- 2 Unidades Huevo entero
- 1 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®
- 2 Tazas Queso Edam Rallada
- 2 Unidades Leche Evaporada Carnation Queso UHT 290ml
- 1 Cucharada grande Harina Blanca
- 1 Sobre Sopita En Polvo Gallinita Maggi®
- 2 Cucharadas grandes Mantequilla
- 1/8 Cucharadita Nuez Moscada Rallada
¡A cocinar!
Para la salsa.
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1. Para la salsa, mezcla los últimos 5 ingredientes, lleva al fuego, cocina moviendo constantemente hasta que tome la consistencia deseada, retira del fuego, reserva.
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2. Coloca las berenjenas en agua de sal por 10 minutos, escúrrelas. Pásalas por los huevos batidos con el Sazón Completo MAGGI® y espolvoréalas con la harina, fríelas en el aceite caliente, retíralas del fuego y reserva.
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3. En un molde para horno, vierte un poco de la salsa reservada, coloca una camada de berenjena y un poco de queso. Repite esta acción hasta terminar con queso. Lleva al horno precalentada a 350ºF por 25 minutos o hasta gratinar. Retira del horno, deja refrescar y sirve.
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