Fácil
60 min
Ingredientes
- 1 Taza Azúcar
- 1 Ramita Canela En Polvo
- 2 Tazas Coco Rallado
- 1 Taza Agua
- 1/2 Taza Azúcar
- 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 135 ml
- 1 Barra Mantequilla
- 1 Unidad Huevo
- 2 Tazas Harina Blanca
- 1/2 Cucharada grande Polvo De Hornear
- 1 Cucharadita Canela En Polvo
- 1/8 Cucharadita Sal
- 1/2 Cucharada grande Extracto De Vainilla
- 8 Gramos Almendras Extracto (½ cucharada)
¡A cocinar!
Para el relleno.
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1. Para el relleno, lleva al fuego el azúcar, la canela, el agua y el coco, cocina hasta que el líquido reduzca. Incorpora la Leche Evaporada CARNATIÓN®, cocina por 10 minutos más, retira la canela y del fuego, reserva.
Paso 2
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2. En un bowl acrema la mantequilla y el azúcar, añade el huevo luego el harina junto con el polvo de hornear, la canela y la sal, alternándola con la Leche Evaporada CARNATION®, la vainilla y el extracto de almendras, mezcla bien.
Paso 3
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3. Vierte en un molde engrasado la mitad de la masa, agrega la mezcla de coco reservada y cubre con la otra mitad de la masa. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio, retira, deja refrescar y sirve.