Intermedio
40 min
Cinthya
09.02.2021
Falta el paso de la mezcla de yuca.
Ingredientes
- 2 Libras Yuca rallada y escurrida
- 1/2 Cucharadita Anis
- 1 Libra Pechuga De Pollo
- 2 Unidades Ajo majados
- 1 Taza Agua
- 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
- 3 Cucharadas grandes Aceite De Canola
- 1/2 Taza Cebolla Blanca picadita
- 2 Tazas Tomate maduros, pelados y sin semillas
- 1/2 Cucharadita Vinagre
- 1/2 Cucharadita Sazón Completo Maggi®
¡A cocinar!
Paso 1
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1. En un bowl combina la yuca y el anís, forma una masa, reserva.
Paso 2
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2. En una olla lleva al fuego la pechuga de pollo, el ajo, el agua y la tableta de Caldo de Gallina MAGGI® Mi Sabor, cocina hasta que esté cocida, retira del fuego, deja refrescar, desmenúzala y reserva el líquido de cocción.
Paso 3
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3. En un sartén calienta 1 cucharada de aceite, sofríe la cebolla por 3 minutos, añade el pollo, los tomates, el vinagre, el Sazón Completo MAGGI® y el líquido de cocción del pollo, cocina por 15 minutos o hasta que reduzca, retira del fuego y reserva.
Paso 4
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4. Forma las tortillas (casabe) con la masa reservada y en una sartén con el aceite caliente cocina por 6 minutos de cada lado y rellena con el pollo reservado. Sirve.
Me gustaría saber la medida y diámetro de hacer las tortillas(casabe)