PASTEL DE MANZANA CARAMELIZADA CON TOPE DE HELADO

Total
60
dificultad
Fácil

Pastel de Manzana Caramelizada con Tope de Helado

Por Francisco Gomez

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Plato de hornear
cuenco
Horno
Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones: 22

1 Taza Azúcar
1/2 Taza agua
4 Tazas Manzana Pelada verdes, peladas y cortadas en cuñas
1/2 Taza Cherries rojas y verdes
1 Ramita Canela En Polvo
2 Barras Mantequilla
4 Tazas Harina Blanca
1/2 Cucharadita Sal De Mesa
1 Pieza Huevo
1 Unidad Leche Evaporada Carnation UTH 135 ml
1/4 Taza Mermelada
1 Taza Helado De Vainilla

¡A cocinar!

Paso 1

1.En un molde, vierte el agua y el azúcar, coloca las manzanas, las cherries, la canela y la mantequilla, cocina hasta que las manzanas estén caramelizadas. Retira del fuego, reserva.

Paso 2

2.Para la masa, en un bowl combina la harina, la sal y la mantequilla, mezcla hasta unificar bien. Añade el huevo y Leche Evaporada CARNATION® UHT, amasa hasta formar una masa homogénea, deja reposar por 15 minutos.

Paso 3

3.Pasado el tiempo, extiende la masa en una superficie plana y enharinada, cubre el molde con las manzanas reservado.

Paso 4

4.Lleva al horno precalentado a 350ºF por 30 minutos. Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve, con el helado de vainilla.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 258.8 kcal = 1,084kj /por porción

Carbohidratos	38.1 g
Energía	258.8 kcal
Grasas	11.1 g
Fibra	1.1 g
Proteína	3 g
Grasas saturadas	6 g
Sodio	150.4 mg
Azúcares	21 g

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