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Muffins de Guineo, Coco y Limón

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  • Total: 45min
  • Porciones: 12.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Molde para muffins
  • Horno
  • cuenco
  • Batidor

Información nutricional: 281kcal = 1,174kj /por porción

  • 0.85 (mg) Vitamina E
  • 0.18 IU Vitamina D
  • 8.76 (mg) Vitamina C
  • 15.67 IU Vitamina A
  • 27.16 (mg) Magnesio
  • 208.27 (mg) Potasio
  • 15.89 (mcg) Folato Alimentario
  • 35.87 (g) Agua
  • 1.09 (mg) Hierro
  • 71.29 (mg) Calcio
  • 10.93 (g) Grasas saturadas
  • 34.10 (mg) Colesterol
  • 80.72 (mg) Sodio
  • 14.48 (g) Azúcares
  • 3.95 (g) Fibra
  • 16.92 (g) Grasas
  • 4.07 (g) Proteina
  • 30.58 (g) Carbohidratos
  • 280.66 Energía

Ingredientes

  • 1/4 Taza Aceite De Maíz
  • 1/4 Taza Leche Evaporada Carnation® 145G
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 2 Unidades Huevo
  • 1 Taza Coco Rallado
  • 2 Unidades Guineo Maduros, triturados
  • 1 1/2 Taza Harina Blanca
  • 2 Cucharaditas Polvo De Hornear
  • 1 Cucharadita Ralladura de Limón
  • 1 Taza Piña Triturada

Instrucciones

    1. Paso 1

      En un bowl combina la Leche Evaporada CARMNTION®, el aceite, el azúcar, los huevos, el coco y los guineos. Mezcla bien hasta unificar.

    2. Paso 2

      Añade la harina, le polvo para hornear, la ralladura de limón y la piña, mueve en forma envolvente. Vierte porciones de la mezcla en moldes para muffins, previamente engrasados y en enharinados, lleva el horno precalentado a 350ºF por 25 minutos.

    3. Paso 3

      Pasado el tiempo, retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve.

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