Total
45
dificultad
Desafiante
costo

Pie de Ponche

Name: Pie de Ponche
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: americano
Ingredients: 1 3/4 Tazas de harina; 1/4 Taza de Leche Nido® Crecimiento; 1 Barra de mantequilla; 1 Huevo entero; 1/8 Pizca de sal; 1 Envase de Leche Evaporada Carnation® UHT 300ml; 1 Lata de Leche Condensada La Lechera® 403G; 1/4 Cucharadita de nuez moscada; 2 Yemas de huevo; 2 Cucharadas de fécula de maíz; 1/4 Taza de ron; 1/2 Taza de agua; 1 Taza de azúcar; 1/2 Taza de clara de huevo

Por Anny Acosta

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

lata
cuenco
Batidor
Batidora de mano
Cucharón
Jarra
Refrigerador

Ingredientes

Porciones: 18

1 3/4 Tazas de harina
1/4 Taza de Leche Nido® Crecimiento
1 Barra de mantequilla
1 Huevo entero
1/8 Pizca de sal
1 Envase de Leche Evaporada Carnation® UHT 300ml
1 Lata de Leche Condensada La Lechera® 403G
1/4 Cucharadita de nuez moscada
2 Yemas de huevo
2 Cucharadas de fécula de maíz disueltas en 2 cucharadas de agua
1/4 Taza de ron
1/2 Taza de agua
1 Taza de azúcar
1/2 Taza de clara de huevo

¡A cocinar!

Paso 1:

1.En un bowl combina la harina, la Leche Nido® Crecimiento, la mantequilla, el azúcar, el huevo y la sal, mezcla hasta unificar bien, deja reposar en la nevera por 30 minutos. Cubre un molde de pie con esta masa. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 10-15 minutos, retira del horno, reserva.

Paso 2:

2.Forma un almíbar con el agua y el azúcar. Aparte bate las claras a punto de nieve, vierte el almíbar de poco a poco, continúa batiendo hasta enfriar. Reserva.

Paso 2:

3.Lleva al fuego la lata de Leche Evaporada CARNATION® UHT, la Leche Condensada LA LECHERA®, la nuez moscada, las yemas de huevo y la fécula de maíz, cocina por 10 minutos o hasta que espese. Retira, deja refrescar, añade el ron, deja enfriar y vierte en la base preparada. Decora con el suspiro, lleva a nevera por 3 horas, retira y sirve. Flamea el suspiro.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 262.3 kcal = 1,096kj /por porción

Carbohidratos	38.5 g
Energía	262.3 kcal
Grasas	8.8 g
Fibra	0.4 g
Proteína	5.6 g
Grasas saturadas	4.8 g
Sodio	117.7 mg
Azúcares	27.3 g

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Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

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¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Fat 31 8.8g / 31%

Carbohidratos 61 38.5g / 61%

Proteina 8 5.6g / 8%

Energykilocalories 13 262.2g / 13%

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